Moj profil
Sastojci
za
Priprema
1.
Staviti kvasac sa 2 dcl mlakog mlijeka i zlicicom secera da se digne.
2.
Istresti kvasac u brasno, dodati ulje, ostatak mlakog mlijeka i sol i uraditi glatko tijesto.
3.
Ostaviti tijesto na toplom dok ne udvostruci volumen.
4.
Razviti tijesto u quadrat 60X60 i namazati puterom.
5.
Zarolovati kao strudlu i isjeci na 16 jednakih dijelova.
6.
Slagati sa isjecenim dijelom prema dolje u namazanu okruglu tepsiju promjera 25 cm.
7.
Staviti da malo nadodje, namazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci oko 40 minuta. Prvih 15 minuta na 260ºC i poslije na 150ºC.
Posluživanje
Ja u pocetku stavim 400 grama brasna i uradim tijesto varjacom dok se ne pocnu pojavljivati mjehuri. Onda dodajem ostatak brasna i mjesim rukama do zeljene tvrdoce.
2