Moj profil

Pogaca ruza

120 minuta
99
Pogaca ruza

Ne znam koliko sam je puta do sada pravila ali sam uvela neke svoje male izmene i dovela je do savrsenstva! Tako kazu moji ukucani i prijatelji koji se uvek oduseve! Hladna jos nikad nije ostala!

Ne znam koliko sam je puta do sada pravila ali sam uvela neke svoje male izmene i dovela je do savrsenstva! Tako kazu moji ukucani i prijatelji koji se uvek oduseve! Hladna jos nikad nije ostala!

Sastojci

za
1 kg belog brasna tip 400
1/2l mleka (koristim mleko sa 3.5% mm)
1 kocka (45gr) svezeg kvasca
1 kasicica secera
3 kasike ulja
1 ravna kasika soli
200gr maslaca
susam za posipanje

Priprema

1.

U vecu plasticnu posudu odmerite kilogram brasna , dodajte so i promesajte. Ugrejte pola litre mleka da se smlaci.

2.

Kocku kvasca pomesajte sa 2 dl mleka, 1 kasicicom secera i 1 kasicicom brasna i ostavite na toplom da kvasac nadodje. Nadosli kvasac pomesajte sa preostala 3dl mleka i dodajte brasnu. Dodajte 3 kasike ulja i umesite glatko testo. Veoma lako se mesi.

3.

Ostavite testo u posudi i pokrijte ga cistom suvom krpom da narasta pola sata dok ne udvostruci velicinu.

4.

Kada naraste, prebacite ga na radnu povrsinu posutu brasnom i razvijte pravougaonik debljine prsta.

5.

Umutite maslac sa 2 zumanceta i premazite pravougaonik.

6.

Pravougaonik urolajte u rolat.

7.

Rolat isecite tankim ostrim nozem na parcice debljine  4cm.

8.

Namazite pleh, ja koristim margarin za premazivanje pleha, i to bez brasna. I redjajte isecene parcice jedne do drugih u krug.

9.

Pokrijte cistom krpom i ostavite oko 20ak min na toplom da naraste. Kada naraste premazite je umucenim celim jajetom i pospite susam po pogaci.

10.

Rernu ugrejet na 200C i pecite je 40 min. Na pola pecenja ja je uvek pokrijem pek papirom odozgore.

11.

Gotovu pogacu izvadite iz rerne, malo je poprskajte vodom i pokrijte suvom cistom krpom da malo opusti bar koji minut!

Posluživanje

Divno mirise, a jos lepseg je ukusa, zato sa degustacijom pocnite odmah! Ima mnogo kalorija ali uz koje parce prsute i malo kajmaka garantujem vrhunski uzitak!!!!!!!

  • Peciva(4)
  • Pogača(3)
  • Probati(1)
  • DIZANO TIJESTO(1)
  • Pogače(1)
  • Dizano(1)
  • Bica-voli(1)
  • Kruh(1)
  • Hleb(1)

60

Divan recept! Hvala kuharice!

Nemam puno vestine u pravljenju pogača, ali uz ovaj recept je ispalo fenomenalno! Hvala puno!

Ako koristimo margarin da li isto ide 200 grama i koji margarin ide?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogaca ruza
Vesna72

Pogaca ruza

Pogaca ruza
Desanka

Pogaca ruza

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h