Od ovog testa pravim sve, picu, slavski kolac, hleb...samo izbacim mak ili dodam razne semenke, psenicne klice, maslinovo ulje....i uvek svi traze recept :-)
Od ovog testa pravim sve, picu, slavski kolac, hleb...samo izbacim mak ili dodam razne semenke, psenicne klice, maslinovo ulje....i uvek svi traze recept :-)
Sastojci
Priprema
U mlaku vodu izmrviti kvasac, dodati kasicicu secera i jednu kasiku brasna...promesati i ostaviti da malo nadodje...
U ostatak brasna umesati dve kasicice soli, dve kasike maka, dodati nadosli kvasac i tri kasike ulja...sjediniti i prebaciti na brasnom posutu radnu povrsinu...
Prvih 10 minuta mesiti normalo sa dodatkom po malo brasna da se ne bi lepilo za radnu povrsinu...jos 5 minuta testo udarati ili bacati na radnu povrsinu da bi bilo glatko...
Ostaviti 20 minuta pokriveno krpom, zatim ga opet premesiti i ostaviti jos 15 minuta pokriveno krpom...
Pleh premazati margarinom ili staviti papir za pecenje...
Testo premesiti jos jednom, oblikovati i ubaciti u pripremljeni pleh... Odozgo posuti sa brasnom, prekriti i ostaviti na toplom mestu dok ne udvostruci masu, oko sat vremena odprilike...zavisi i od kvasca...
Ubaciti u hladnu rernu, ukljuciti na 150 stepeni i peci 30 minuta na toj temperaturi, zatim pojacati na 180 stepeni i peci jos 30 minuta...
Ispecen hleb uviti u mokru krpu i ostaviti pola sata, da bi korica smeksala...
Kako je tebi ispao recept?
7