Moj profil

Pogača sa sirom

325
Pogača sa sirom

>>> Meka i fina .......Pogačice trebaju biti u obliku cvijeta....ja nemam odgovarajuću modlu pa sam sa okruglom pravila....Tijesto što mi ostane posle vađenja cvijetova iskoristim da napravim pužiće...

>>> Meka i fina .......Pogačice trebaju biti u obliku cvijeta....ja nemam odgovarajuću modlu pa sam sa okruglom pravila....Tijesto što mi ostane posle vađenja cvijetova iskoristim da napravim pužiće...

Sastojci

1 kg mekog brašna tipa- 400
1 svijež kvasac
3 dl mlijeka
300 gr sviježeg sira
1 kašika šećera
2 kaščice soli
2 dl ulja
20 gr susama

Priprema

1.

U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, svijež kvasac, šećer, 2 kašike brašna i 1 kašičicu soli, te dobro izmješati i ostaviti na toplom da nadođe.

2.

U veću posudu za miješanje sipati 1/2 kg brašna, dodati nadošao kvasac, 3 jajeta, ostatak soli, sir i 2 dl ulja. Pripremljene sastojke sjediniti, pa postepeno dodavati ostatak brašna i mijesiti kako bi se dobilo ujednačeno tijesto.

3.

Umješano tijesto ostaviti da nadolazi 40 minuta, a zatim ga razvući oklagijom na debljinu od 1 cm.

Odgovarajućim kalupom prečnika 12 cm izvaditi cvijetove ( krugove ) od tijesta, premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.

4.

Okruglu tepsiju nauljiti i poslagati cvijetove / krugove od tijesta jedan do drugog, tako da se na krajevima preklapaju.

5.

Ovako pripremljenu pogaču ostaviti još malo da nadođe.

Peći u zagrijanoj rerni na 250°

C dok ne porumeni.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+28

Pogledaj sve fotke