Pogača koja me vraća u djetnjstvo ,kada je bilo dovoljno malo masla pomazati po velikom komadu pogače i posoliti,i bježi cijeli dan napolje u igru.
Pogača koja me vraća u djetnjstvo ,kada je bilo dovoljno malo masla pomazati po velikom komadu pogače i posoliti,i bježi cijeli dan napolje u igru.
Sastojci
Priprema
U nedostatku vremena ova pogača je savršena.
Prvo upalimo rernu na 210 stepeni.Nauljimo tepsiju promjera 30 cm.
U veću zdjelu stavimo brašno,so i prašak za pecivo.Te suhe sastojke izmiješamo rukom.Polako dodavajući sirutku zakuhamo malo mekše tijesto.Pobrašnimo radnu površinu i istresemo tijesto.Dobro ga izradimo rukama da se dobije glatka kugla,koju onda rastanjimo ,isto rukama.Tako pripremljeno tijesto prebacimo u tepsiju.
Za ovo sve nam ne bi trebalo više od dest minuta.Pogaču ubacimo u rernu ,koja se do sada već zagrijala ,i pečemo 20 do 25 minuta.
Kada je pogača fino porumenila izvadimo je iz rerne i namažemo maslacem ,pokrijemo al folijom i krpom.Ne treba joj ni pet minuta da fino omekša.Iznenadićete se prozračnošću tijesta ,mirisom i okusom ove pogače.
Posluživanje
Poslužite je sa čim god želite .Kod mene je išla uz finu gustu čorbu od sušenih mahunarki i žitarica sa komadićima piletine. Prijatno!
11