Pogaca Suncevi zraci

Umesimo testo od nadoslog kvasca sa mlekom i secerom, dodati jaja, soli, jogurta, ulja, pecivo, limontus i brasno. Ostaviti testo da nadodze oko 30 min.

Nadoslog testo razmesimo i podelimo na 10 delova, prvi deo rasucemo u ukruglu koru i premazemo margarinom. Ovo koru prekrijemo drugu rasucenom korom. Ovo ponovimo sa sledece dve kore. Tako dobijemo 5 krugova od po dve kore.

Prvu koru rasucemo i stavimo u namascenu okruglu tavu. Premazemo uljem i posipamo crvenim paprom.

Rasucemo drugu koru iste velicine i stavimo je preko prve kore i ovu koru premazemo uljem i posipamo je nepecenim semenkama od tikve.

Rasucemo trecu koru, razmazemo uljem i  posipamo crvenim paprom, stavimo odozgo. Rasucemo cetvrtu koru, premazemo uljem i posipamo semenkama od tikve i odozgo stavimo pettu rasucenu koru.

Na sredini koru stavimo jednu manju tacnu od kafe i zatim nozem secemo trake, poceci od kraja tacne do kraja pogace. Ovako isecemo celu pogacu.

Jednu traku pogace okrenemo jednom, drugu ostavimo kako je. Traku do nje okrenemo opet jednom i tako redom obradimo celu pogacu.

Ovako pripremljenu pogacu ostavimo da nadodze. Nadoslu pogacu premazemo mucenim zumancetom, pomesani sa malo ulja. Zumancetom premazemo sredinu pogace i one trake koe nismo okretali. Premazene delove posipamo sezamom.

Pogacu pecemo 20min na 200 stepeni i jos 15min na 180 stepeni.