Moj profil

Pogača " Zlatan suncokret "

150 minuta
66
Pogača " Zlatan suncokret "

Videla sam slicicu ove pogace na jednom sajtu ali nije bilo recepta ,za sastojke nije bilo problema ali oko nacina izrade prvi put sam se malkice pomucila ali drugi put sam radila na drugi jednostavniji nacin i ispalo je super.Za ovu pogacu sam izradila dekoracije od slanog testa {ovo radim prvi put} i to me bas raspolozilo,uzivala sam ,igrala sam se kao malo dete sa plastelinom.Pogaca ima jako lep izgled , mekana je i ukusna ali ja cu je pamtiti po mojim prvoizradjenim ukrasima  koji su svakako u znaku NOVE GODINE.

Videla sam slicicu ove pogace na jednom sajtu ali nije bilo recepta ,za sastojke nije bilo problema ali oko nacina izrade prvi put sam se malkice pomucila ali drugi put sam radila na drugi jednostavniji nacin i ispalo je super.Za ovu pogacu sam izradila dekoracije od slanog testa {ovo radim prvi put} i to me bas raspolozilo,uzivala sam ,igrala sam se kao malo dete sa plastelinom.Pogaca ima jako lep izgled , mekana je i ukusna ali ja cu je pamtiti po mojim prvoizradjenim ukrasima  koji su svakako u znaku NOVE GODINE.

Sastojci

za
850-950gr brasno
300ml mleka
200ml jogurt ili kiselo mleko
5 kasika ulje
2 kasikice secer
3 kasikice sol
70gr margarin za premazivanje
1kom jaje+ belance
zumance,voda,ulje-za premazivanje
kim i susam za posipanje

Priprema

1.

U prvom koraku necu puno da objasnjavam : umesimo testo od navedenih sastojaka i ostavimo testo da kisne oko 30min.Kad je testo nadoslo izrucimo ga na radnu povrsinu,nezno premesimo a zatim oklagijom pravimo pravougaonu koru sa dimenzijama oko 70x40 cm.Koru premazemo omeksalim margarinom i uvijemo rolat.

2.

Oba kraja rolne presecemo po 3-4cm.zatim od rolne oblikujemo krug tako sto spajamo oba kraja.Prebacimo venac na pek-papir u velicini serpe-30cm a zatim ostrim nozem venac secemo na komade od oko 2,5cm ali secemo posle 1cm od unutrasnjosti venca pa do kraja.Vidi se na slici.

3.

Jedno parce venca prebacimo ka unutrasnjosti venca malo u levu stranu a sladece parce samo zanesemo u desnu stranu ,opet jedno parce ka unutrasnjisti kruga -malo u levo pa jedno samo zanesemo u desno.Okrecemo papir i ponavljamo postupak dok ne oformimo celu pogacu pazeci da unutar venca ostane praznina a spoljasni komadi ne treba da predju pek papir.

4.

Serpu okolo premazemo margarinom i pazljivo venac prebacimo u serpu.{ moze i tepsija ili kalup }Od dva kraja koja smo odsekli na pocetku oblikujemo loptu  za sredinu pogace a ja sam postavila jedno parce preko drugog-malo nagmecene  rukama.Pokrijemo serpu krpom i ostavimo da raste oko 30-40min zavisno od topline prostorije.

5.

Zagrejemo rernu na 200c.Premazemo pogacu umucenim zumancetom sa malo vode i ulja i pospemo na sredinu kimom a moze i mak a okolo moze bez nista a moze da se pospe malo susama -po volji.

6.

Pecemo na 180c oko 25-30min.

7.

Po zelji dekorisete ukrasima od slanog testa koje se izradjuju dan prije.

Posluživanje

Na pocetku moze samo da krasi vasu Bozicnu ili Novogodisnju trpezu a posle zna se,parce ove pogace pa komad sira,kackavalja,prsute,kasika neke kremaste salate....i tako do jutra.DOOOOOBAR APETIT !!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke