Moj profil

Pogace koje morate probati radjene po pekarskoj metodi

4 minuta
41

Video recept mozete kako se radi mozete pogledati na link: https://youtu.be/tuM2KkfBdbU

Video recept mozete kako se radi mozete pogledati na link: https://youtu.be/tuM2KkfBdbU

Sastojci

20g brasna
100 ml vode
600g brasna
1 dl secera
1 kesica suhog kvasca
1 sup.kas mlijeka u prahu
1 kaf. kas soli
50g putera
2,5 dl mlijeka

Priprema

1.

Video recept mozete pogledati na link: https://youtu.be/tuM2KkfBdbU

Staviti u serpu 20 g brasna i 100 ml vode

2.

Dobro izmjesati i kuhati na laganoj vatri/ kuhati 10 min dok se nedobije kremasta masa.

Dok se kuha morase stalno mejsati da se ne stovri grudvice

3.

Kad se skuha ostaviti malo da se ohladi, i staviti u frizider 5 stati, (NAJBOLJE JE PRIPREMITI OVO SMJESU DAN RANIJE.)

4.

Tjesto za pogacu:

U 600g brasna dodati 1 dl secera/ i 1 kasiku suhog kvasca/ 1 sup. kas mlijeka u prahu, i 1 kaf.kas soli

I to fino izmjesati

5.

Dodati u brasnu 2 dl mlijeka,  1 jaje i izmjesati sve

Dodati smjesu od kuhanog brasna i sve opet fino izmjesati

6.

Raditi tjesto i dodati 50g putera. (tjesto se mora raditi 10- 15 minuta)

7.

Ostaviti tjesto da nadodje 40 minuta

8.

Pazlijvo izvadite  tjesto i podjeliti na 6 jednakih komada. Izraditi svaki komad u ubliko loptice 

9.

I poslje opet pstaviti 15 min da nadodju

10.

Kad su nadosle svaku lopticu razvuci oklagijom 

11.

Staviti u kalup i cekati 20 min da nadodju 

12.

Umutit zumance i malo mlijeka

13.

Poslje 30 minuta premazati pogace i peci na 180 C 20 minuta 

Posluživanje

Video recept: https://youtu.be/tuM2KkfBdbU

  • Pogače(1)
  • Pecivo(1)
  • Peciva(1)

1

  Toa  mleko vo  prav verojatno  dava vozdusesto  da  izgleda  pecivoto,ima  li  zamena  za  mleko  vo  prav??????🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)