Moj profil

Pogačice, čudo jedno

420
Pogačice, čudo jedno

Zašto takav naziv? Jer u ove pogačice ide jako malo sastojaka i potpuno su bez ikakvog kvasca ili praška za pecivo, a izgledaju kao da sam stavila sve to zajedno.

Zašto takav naziv? Jer u ove pogačice ide jako malo sastojaka i potpuno su bez ikakvog kvasca ili praška za pecivo, a izgledaju kao da sam stavila sve to zajedno.

Sastojci

500 gr brašna
125 ml ulja
150 ml belog vina
2 kašičice soli

Priprema

1.

U činiji izmešajte brašno, ulje, belo vino i so. Umesite homogeno testo. Ostavite ga u frižideru da se odmara od 30 minuta do 1 sata.

2.

Razvucite testo na radnoj površini malo posutoj brašnom, pa oklagijom razvucite testo u pravougaonik. Preklopite dobijeni pravougaonik na pola, opet malo oklagijiom razvucite testo i oblicima modli po želji vaditi pogačice.

3.

U dublju šerpu sipati vodu i staviti je na ringlu da vri. Spuštati pogačice i kuvati ih u kipućoj vodi sve dok ne isplivaju na površinu. Povremeno samo malo šerpu prodrmati. Nikako ne mešati dok pogačice ne isplivaju.

4.

Rešetkastom kašikom vaditi pogačice direktno na pleh na koji ste stavili paprir za pečenje. Tako uraditi sve dok imate pogačica.

5.

Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne dobiju lepu boju i ne “naduvaju se”.

Posluživanje

Neke pogačice se iz ne znam kog razloga nisu “naduvale” a neke i više nego što sam mislila da je trebalo. Zašto? E to ne znam!
Pogačice sam poslužila sa musom od tunjevine koji je ostao posle punjenja limunova.
NAPOMENA: Za sve koji se spremaju da naprave ove pogačice nikako ne koristiti ni samo oštro niti nikakvu mešavinu običnog i oštrog brašna, već samo obično brašno, jer je to razlog zbog koga je onda potrebno više tečnosti. Slučajno sam proverila na nekom sasvim drugom receptu.
superkemija I put
superkemija II put
osjek1973
cvijetic8
Pingo

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback