Moj profil

POGAČICE ČVARCIMA ALA MOJA BAKICA

90 minuta
15

Ovakve pogačice spremala je moja baka.. obožavam i nju i njih! ovo je za sve nas koji volimo prave domaće čvarke...jednostavne su za napraviti,a mogu stajati nekoliko dana.. stoga,pokušajte! ;)

Ovakve pogačice spremala je moja baka.. obožavam i nju i njih! ovo je za sve nas koji volimo prave domaće čvarke...jednostavne su za napraviti,a mogu stajati nekoliko dana.. stoga,pokušajte! ;)

Sastojci

za
0,5 litre mlijeka
1 kocka svježeg kvasca
1 mala žličica šećera
0,5 dcl ulja
2 male žličice soli
oko 1,5 kg brašna
pola kile samljevenih čvaraka

Priprema

1.

U veću posudu stavite oko pola kile brašna, sol,šećer,ulje i kvasac koji ste otopili u pola litre mlakog mlijeka. Kratko rukom izradite tako mekano da se sve poveže i onda postepeno dodavajte brašno koliko vam je potrebno da dobijete srednje mekano tijesto.. stavite ga u istu onu posudu koju ste dolje pobrašnili,pokrijte ga krpom i ostavite na toplome i mjestu da se diže bar sat vremena,dok ne udvostruči volumen..

2.

Kad se tijesto digne,staviti ga na dasku i razvaljati na debljinu prsta. prstima stavljati male komadiće samljevenih čvaraka po cijeloj površini. kad ste gotovi,preklopite tijesto. ponovno ga razvaljajte i preklopite.. ponovite to barem triput da biste dobili da se listaju.. kad zadnji put razvaljate,režite na kalupe koji se vama sviđaju.. ja uvijek pravim kvadrate.. peći na 200 stupnjeva 10-15 minuta,tj.dok lijepo ne porumene od gore.. i to je to!

Posluživanje

Najbolje ih je poslužiti kada se malo prohlade...       P.S. ako volite slanije,prije stavljanja u pećnicu, malo ih od gore posolite.. ;)

  • Peciva(1)
  • Od-cvaraka(1)

5

:D

e sad vec mogu da se isprobaju 👍

ajme sad sam vidjela da da mi fali pola recepta.. nemojte mi zamjeriti,nova sam i nisam vidjela da mi nije upisao.. evo sad ću to odmah ispraviti!