Moj profil

Pogacice i kifle od lisnatog testa

26
Pogacice i kifle od lisnatog testa

Svi volimo pecivo od lisnatog testa, pa evo jednog recepta za testo koje se topi u ustima. Ja sam ovom prilikom podelila smesu na pola i napravila slane pogacice i slatke kifle, a vi mozete praviti stagod pozelite, slane kifle,pancerote, rol virsle itd itd

Svi volimo pecivo od lisnatog testa, pa evo jednog recepta za testo koje se topi u ustima. Ja sam ovom prilikom podelila smesu na pola i napravila slane pogacice i slatke kifle, a vi mozete praviti stagod pozelite, slane kifle,pancerote, rol virsle itd itd

Sastojci

2 case od 2dl hladne vode
kasicica secera
kasika soli
1/2 kvasca
3 jaja, od toga 2 cela i 1 zumance za testo a belance za premazivanje
oko 1,5kg brasna
1 margarin za kolace, ja najradije koristim ruski maslac,nekako mi najlepse ispadne testo
malo mesavine lana i susama

Priprema

1.

U dve case hladne vode staviti pola kvasca, kasicicu secera i supenu kasiku soli. Razbiti kvasac. 

Dodati 1/2 jogurtske case zejtina, dva cela jaja i jedno zumance, a belance ostaviti za premazivanje.

Dodati 1/2 kg brasna i dok je vodenkasto mesati varjacom. Postepeno dodavati brasno dok ne krene da se odvaja od ruke.

2.

Razvuci testo oklagijom i premazati ga sa 1/3 margarina, zatim ga preklopiti kao knjigu i staviti na 15min u frizider. Testo se premazuje 3 puta.

Ako se prave pogacice 3.put se osim margarina stavlja i sir,opet preklopite i po 3.put stavljate u frizider.( Narendajte sira po ukusu,ja uvek stavljam malo vise).  

3.

Nakon sto ga posle treceg stajanja u frizideru izvadite,istanjite testo na debljinu prsta(da bi bile ukusnije jer ce se testo nadici vise), premazite belancetom, i pospite susamom i lanom.

Kifle se prave od istog testa, ja sam smesu podelila na 2 dela nakon sto sam premazala margarinom 3.put, i preko testa za pogacice narendala sir a testo za kifle jos jednom preklopila kao i prethodna 2 puta. Kasnije sam ih punila dzemom i eurokremom.

4.

Peci na 200 stepeni 15-20 min.

Posluživanje

Za kifle vam je potrebno malo secera u prahu.

PS izvinjavam se ako je postupak malo detaljnije (dosadnije) objasnjen ali i ja sam relativno mlada domacica i znam da mi je u pocetku znacilo da mi je sve opisano do detalja, a sigurna sam da ima ovde jos takvih devojaka. :) Prijatno! :)

2

Hvala, bas mi je drago sto Vam se svidja :)

 Bas  ti e ubavo lisnatoto testo , super pogacice razlisteniiiii!!!!!!!!🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kupus kifle
Jafi

Kupus kifle

KUPUS KIFLE
marinaos

KUPUS KIFLE