Ovo u pravilu radim kad mi ostane pire krumpira od ručka.
Ovo u pravilu radim kad mi ostane pire krumpira od ručka.
Sastojci
Priprema
krumpir skuhati i napraviti pire, ili koristiti pire krumpir koji je ostao od ručka
umijesiti tijesto od krumpira, jaja i brašna. u tijesto dodati malo soli i bibera
sir naribati, šunku narezati na kockice, te u to dodati kiselo vrhnje da se smjesa poveže
tijesto podijeliti na dva dijela i razvaljati u jednake četverokute. na jedan komad razvaljanog tijesta stavljati smjesu na hrpice.
preklopiti drugim komadom razvaljanog tijesta i rezati pogačice čašom, tako da smjesa ostane u sredini pogačice
pogačice peći u dubokoj masnoći dok ne dobiju lijepu boju
Posluživanje
količine su napisane po prilici, s obzirom da uvijek radim od ostatka pire krumpira, tako da će možda biti potrebno prilagoditi količinu brašna.
13