Moj profil

Pogacice s cvarcima

25
Pogacice s cvarcima

Znam da vec ima recepata za pogacice, ali eto i mog nacina...

Znam da vec ima recepata za pogacice, ali eto i mog nacina...

Sastojci

1 kg brasna
1 kasikica secera
1 kasikica soli
FIL:
400g cvaraka ( ili drozdine)
malo soli
malo brasna (za posipanje)
+ za premaz
susam ...

Priprema

1.

Sjediniti vodu i mleko, dodati kasiku brasna, kasikicu soli i kvasac, kad kvasac nadodje, zamesiti testo... ostaviti na toplo da naraste...

2.

Dok testo raste, samleti cvarke...
Testo rastanjiti preko cele velike daske, na prst debljine, i premazati cvarcima, ako nisu slani posoliti i malo pobrasnaviti.

3.

Preklopiti 1/3 testa...

4.

Zatim drugu 1/3...

5.

Ostaviti ga da odstoji 10-15 min.

6.

Posle 15 min opet rastanjiti, ponoviti preklapanje i opet ostaviti 10-15min, postupak ponoviti jos dva puta.

7.

Kad se zadnji put rastanji, zaseci ostrim nozem na kockice.

8.

Modlom za krofne vaditi pogacice i redjati u tepsiju ( ja pecem na pek papiru, a moze i podmazati i brasnom posuti tepsiju), premazati jajetom, posuti po zelji sa soli, susamom...

9.

Peci na 220 stepeni dok ne porumene (kad se ispeku, brzo ih cetkicom 'umijem' smesom od vode i malo ulja da budu mekane)

10.

od 1 kg brasna dobijem oko 36 pogacica...

Posluživanje

Uz tople pogacice prija topao caj po izboru...
Prijatno...

  • Pogačice od čvaraka(1)
  • Peciva(1)

2

Pogacice su fine. Ali meni za oko zapao ovaj tvoj servis za kavu! Moja mama ga je imala, mislim da je to servis iz 70ih godina. Probudilo u meni puno sjecanja...

Prefine pogačice.Imam paketič čvaraka u zamrzivaču i čekam priliku da ih napravim.😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima