Pogačice sa ajvarom i rikotom

U dubljoj posudi izmešati ulje, mleko i  viljuškom umućeno jaje, pa to ostavite sa strane.

U drugoj posudi prosejte brašno sa praškom za pecivo, dodajte orahe, ajvar i sir, pa dodajte i tečne sastojke. Sve zajedno sjedinite. Posolite i pobiberite, promešajte i umesite homogeno i elastično testo.

Na radnoj površini oklagijom razvucite pravougaonik od testa debljine 1,5-2cm, pa okruglom modlom prečnika 5cm vadite pogačice. Ređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papri za pečenje.

Ugrejte rernu na 180°C i pecite pogačice 20 minuta.