Moj profil

Pogacice sa cvarcima

417
Pogacice sa cvarcima

Ovaj prekrasna recept dobila sam od dragih prijatelja Ivane i Davorina. Prvi put sam ih danas pravila i odusevila se prekrasnim okusom i izgledom. Listaju se kao knjiga. Hvala vam najdrazi moji!

Ovaj prekrasna recept dobila sam od dragih prijatelja Ivane i Davorina. Prvi put sam ih danas pravila i odusevila se prekrasnim okusom i izgledom. Listaju se kao knjiga. Hvala vam najdrazi moji!

Sastojci

Sastojci
1 kg brasna
60 - 70 dag cvaraka
0,2 dag papra
4 dcl mlijeka

Priprema

1.

Priprema:

2.

U malo mlijeka rastopiti kvasac, dodati malo šećera i brašna i staviti

3.

na toplo da naraste. Od brašna, jaja, soli, vrhnja, mlijeka i dignutog

4.

kvasca izraditi tijesto srednje čvrstoće i staviti na toplo da

5.

naraste. Čvarke isjeckati ili samljeti, dodati malo soli i papra.

6.

Naraslo tijesto razvaljati 2 cm debelo, premazati čvarcima i

7.

preklopiti ga tako da se prema sredini prebaci najprije lijeva, a

8.

zatim desna stana tijesta, a iza toga gornja pa donja. Tijesto

9.

ostaviti odmarati oko pola sata, zatim ga ponovo razvući i preklopiti.

10.

Postupak odmaranja i preklapanja ponoviti još 2 puta, a zatim ga

11.

razvaljati 3 cm debljine i pomoću čaše promjera 6-8 cm oblikovati

12.

pogačice. Složiti ih na lim, odmarati 10-15 minuta i ispeći u pećnici.

13.

Ako je tijesto pravilno preklapano kod pečenja će se razlistati.

14.

Pogačice izvanredno dobro odgovaraju uz pivo.

20.

Novije fotkice:

26.

Predivne i skroz lisnate u izvedbi Stoje

Posluživanje

Ja sam koristila brasno za dizana tijesta i pogacice sam prije pecenja premazala jajetom.
Moja baka je uvijek kad bi zadnji put razvaljala tijesto lagano nozem zarezala pruge, pa tek onda modlicom vadila krugove. Tako sam i ja napravila.
Pekla sam pogacice na 180 – 200 stupnjeva dok nisu postale zlatno zute.

po ovom receptu mozete raditi i pogacice sa margarinom. Kad umijesite tijesto ostavite ga da se dize na toplom nekih pola sata, zatim razvaljajte i premazite sa malo razmucenog margarina ( oko 250 gr margarina ), pa malo posolite. Preklopite sa svih strana, ostavite da stoji pokriveno 15 minuta. Postupak ponovite 3 puta,premazite jajetom prije pecenja, po zelji posolite i odozgo, te pecite kao i pogacice sa cvarcima! :))

  • Cvarci(16)
  • Pogacice-sa-cvarcima(8)
  • Pogacice-cvarci(8)
  • Pogačice(6)
  • Testo(4)
  • Pecivo(3)
  • Pecivo-cvarci(2)
  • Peciva(2)
  • Kifli-cvarki(1)

75

Recept je odlican! Razlistale su se jako lijepo, dio sa pekla odmah, dio zamrznula i kad je bilo potrebno odmrznula i pustila da se tijesto digne i pekla oko 20 minuta na 180°c.

Evo i ja stavila svoje fotke. Hvala za recept super, je!

I evo ih opet kod mene...ovo je definitivno moj omiljeni recept za pogacice s cvarcima 😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima