Moj profil

Pogacice sa cvarcima

166
Pogacice sa cvarcima

Ovaj recept sam dobila od moje drugarica i sad ih pravim samo ovako…cini mi se da je potrebno manje vremena nego za klasican nacin sa previjanjem testa...:))

Ovaj recept sam dobila od moje drugarica i sad ih pravim samo ovako…cini mi se da je potrebno manje vremena nego za klasican nacin sa previjanjem testa...:))

Sastojci

testo
900 gr brasna mekog
1 komad jaje
1 paketic kvasca
0,5 l mleka
2 dl ulja
3-4 male kasike soli
1 kasika secera
nadev
350 gr cvaraka
70-100 gr domace masti
2 male kasicice bibera
soli po ukusu

Priprema

1.

Prvo samleti cvarke i dodati mast, so i biber. Trebalo bi da izgleda kao pasta.

2.

Mast se dodaje obavezno da bi cvarci mogli da se lepo mazu i da bi testo bilo meko.

3.

U 1 dl mlakog mleka razmutiti kvasac, dodati 1 kasiku secera, malo brasna i ostaviti da uskisne.

4.

U brasno dodati sve sastojke, dobro umesiti testo , pokriti i ostaviti da naraste, otprilike 45 minuta. Mleko bi trebalo da bude mlako.

5.

Radnu povrsinu posuti brasnom, istresti testo i razviti ga sto tanje. Premazati povrsinu filom od cvaraka i uviti u rolnu, napraviti pletenicu i uvrnuti u obliku puza. Pokriti ga i ostaviti da se odmori oko pola sata.

6.

Razvaljati testo na debljinu 2, 5 cm i nozem zarezati praveci male kvadratice. Modlicom vaditi pogacite. Ostaviti ih jos 15-tak minuta da narastu i premazati ih razmucenim zumancetom sa malo ulja.

7.

Peci u zagrejanoj rerni na 225 stepeni oko 15-tak minuta.

8.

Razvijeno testo namazano filom od cvaraka.

9.

Uvijanje u rolnu.

10.

Oblikovati pletenicu.

11.

Uviti u obliku puza.

12.

Optet razviti na 2, 5

13.

cm.

14.

Vaditi pogacice modlicom i redjati ih na pleh.

15.
  • Cvarci(11)
  • Peciva(3)
  • Pogačice(3)
  • Pogacice-sa-cvarcima(2)
  • Pecivo(2)
  • Chvarci(1)
  • Za-isprobati(1)
  • Testo(1)
  • Pogachice(1)

84

prefineeee, hvala 🙂

Ja ih isprobala, i bas su mi super! Smanjila sam ulje na 1,5dl, imala 300gr cvaraka, i za nadev pomesala mast i kiselu pavlaku pola-pola. Malo sam se zanela pa tanje razvaljala testo, ali generalno sam zadovoljna,a posebno jer su bile fino lisnate i  hrskave. Ne znam je li tako trebalo da bude ili mozda zato jer su bile tanje, ili zbog te improvizacije sa masnocama, ali mi je svakako dopalo.👍

nisam dugo bila ovde, ovo me je iznenadilo i moram priznati obradovalo. Hvala puno na lepim komentarima 🙂. Cestitam Bozic svima koji slave i zelim da  ga provedete veselo u krugu  svojih porodica 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

pogačice sa čvarcima
superkemija

pogačice sa čvarcima