Moj profil

Pogačice sa čvarcima

11
Pogačice sa čvarcima

Ja opet sa pogačicama 

Šta da radim kada ih volimo ...

Ja opet sa pogačicama 

Šta da radim kada ih volimo ...

Sastojci

300 gr integralno pirovo(speltino) brašno
100 gr ječmeno brašno
100 gr ovseno brašno
3 dl kiselog mlijeka
1 žličica sode bikarbone
500 gr čvaraka
2 žlice svinjske masti

Priprema

1.

Priprema:
Umijesite tijesto od svih sastojaka osim sode bikarbone i limunovog soka.Tijesto ostavite da fermentira nekoliko sati.
Dodajte sodu bikarbonu i sok limuna, pa dobro premijesite.
Čvarke sameljite u mašini za meso , pa dodajte mast, soli i papra . Masu podijelite na tri dijela.
Radnu površinu pospite brašnom, oklagijom razvaljajte tijesto u jedan pravokutni oblik debljine pola cm.
Jednom trećinom namaza od čvaraka premažite tijesto, zatim preklopite jednu, pa drugu stranu prema sredini tijesta. Zatim donju stranu, pa gornju stranu isto prema sredini, da dobijete kocku. Pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite 15 minuta .
Nakon 15 minuta ponovite postupak. 
Tijesto rastanjite na pola cm debljine . Premažite pa preklapajte kao i prvi put. 
Pokrijte i ostavite ponovo 15 minuta.
Nakon 15 minta još jednom ponovite postupak.
Pospite radnu površinu brašnom , pa tijesto okrenite, tako da vam spojevi budu dolje.
Razvaljajte na 1,5 do 2 cm debljine, izrežite kocke ili vadite okrugle, kako želite.

2.

Pećnicu zagrijte na 200 stepeni i pecite oko 20 minuta

3.

Pečene pogačice...

4.

Pogačice...

5.

Pogačice...

6.

Pogačice...

Posluživanje

Poslužiti za doručak oni koji su na krono (hrono) ishrani sa kiselim mlijekom, a ostali navalite u svako doba dana i noći :)

  • Cvarci(1)
  • Pogacice-sa-cvarcima(1)
  • Pecivo-cvarci(1)

6

😍

  Kolku  se  ubavi  ,a  sostojkite   za  milina!!!🙂

😍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)