Moj profil

Pogacice sa cvarcima i slaninom

34

Kopala sam po kompu i nasla slike ovih divnih pogacica koje sam  pravila, pa evo da ostavim i receptic...da se nadje :-)

Kopala sam po kompu i nasla slike ovih divnih pogacica koje sam  pravila, pa evo da ostavim i receptic...da se nadje :-)

Sastojci

TESTO: 500gr. brasna
250ml.mlakog mleka
1/2 kockice kvasca
1/2 kasicice soli
5 kasika ulja
PREMAZ: 100gr.cvaraka
100gr.mesnate slanine
1 gl.crnog luka
1 kasika masti
origano, beli luk, bosiljak

Priprema

1.

Umesiti testo od navedenih sastojaka. Ostaviti ga da odmori i dobro naraste. Za to vreme pripremiti premaz.

2.

Premaz:
Samleti na masini za mlevenje mesa 100 gr. cvaraka i 100 gr. mesnate slanine. U tiganju uprziti 1 glavicu sitno naseckanog cr. luka, pa u to kratko proprziti cvarke i slaninu. Ukoliko su cvarci dosta posni, slobodno dodajte i 1 kasiku masti. Dodati zacine po zelji: origano, beli luk, bosiljak... Premaz treba da se ohladi na sobnoj temperaturi, i tada je spreman za koriscenje.

3.

Naraslo testo razviti u cetvrtastu koru. Premazati  sa polovinom  premaza pa preklopiti kao lisnato.Ostaviti ga da odmori 10-etak minuta pa ponoviti razvijanje i premazati drugom polovinom premaza.


4.

Ostaviti testo da odstoji jos 15 min.  ,razviti ga na debljinu od 1cm. i vaditi pogacice i  peci ih  na 200 C, dok lepo  porumene.
Ove pogacice odlicno idu uz pivo. Ziveli!!!

  • Cvarci-probati(1)
  • Cvarci(1)
  • Pecivo(1)
  • Peciva(1)
  • Peciva-cvarki(1)
  • Pogačice(1)

9

pogledala sam i tvoj recept, deluje  jako fino..

Super su. Ja ih isto radim na taj sistem, kao lisnato a ne pomijesam sve zajedno... MIslim da sam i stavila na Coolinariku receptic. U svako slucaju odlicnoi super su se razvile!

Izgledaju odlično...svaka ćast!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)