Moj profil

Pogačice sa sirom

60 minuta
349
Pogačice sa sirom

Ove pogačice radim još iz vremena kada su moja djeca bila mala (a sada mi ni unuci više nisu mali) i redovito smo ih u limenim kutijama nosili na ljetovanje....Navika je ostala do današnjih dana kada moja djeca i unuci i dalje nose na more kutije bakinih pogačica sa sirom...

Ove pogačice radim još iz vremena kada su moja djeca bila mala (a sada mi ni unuci više nisu mali) i redovito smo ih u limenim kutijama nosili na ljetovanje....Navika je ostala do današnjih dana kada moja djeca i unuci i dalje nose na more kutije bakinih pogačica sa sirom...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 kg brašna (pola glatko pola 0štro)
1/2 kg svježeg ocijeđenog sira
25 dkg maslaca
40 grama germe (znači 1 kockica)
1 mala žličica šećera
2 male žličice soli
2 jaja + jedan žutanjak za premazivanje
za posipati: kim, sezam, mak
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kvasac otopiti u mlakom mlijeku sa dodatkom šećera.

2.

Brašnu dodati sve sastojke i na kraju nadošli kvasac i umijesiti glatko tijesto.

Nije potrebno tijesto ostavljati da se diže.

Ja to radim sa mikserom i kada se tijesto formira u kuglu istresem ga na radnu površinu.

3.

Razvaljati na oko 1/2 cm debljine i kalupom izrezivati pogačice, stavljati ih u tepsiju obloženu papirom te oštrim nožem napravim rešetku na površini.

4.

Nije potrebno čekati da se ponovno dignu, čim se napuni tepsija premazati ih sa žutanjkom, posipati sa kimom (ili nečim drugim po želji) te peći oko 10-12 minuta na 180 stupnjeva.

Posluživanje

Jasno da su najbolje svježe ali, kao što sam već napisala , u limenoj kutiji mogu odstajati i 3-4 dana i vrlo su mekane i ukusne, a budući se tijesto ne treba posebno dizati brzo su gotove.

  • Pogacice-sa-sirom(4)
  • Peciva(3)
  • Pogačice(3)
  • Pogacice-sir(2)
  • Pecivo(2)
  • Peciva-slana(1)
  • Svjezi-sir-slani(1)
  • Bakeriescheese(1)
  • Svježi sir(1)

19

Nije mi ispalo fino...

Čitajući komentare mislila sam da će pogačice biti predivne, preukusne i sve ostalo što su pisali, međutim... Pogačice su ok. Obične,  ništa ekstra, kao što se po komentarima da pomisliti.Mogu se pojesti.Ali nikako nisu najbolje.

Moje se nisu digle kako treba, vidjet ćeš na slici, ali svejedno su bile jako ukusne, pobrale puno pohvala, svi se prejeli i jutro nisu dočekale. Tako da ću ih morat ponovit, nadam se s više uspjeha. 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pogačice od sira
cvijetic8

Pogačice od sira

Pogačice sa sirom
mirjana14

Pogačice sa sirom