Moj profil

Pohane palačinke

40 minuta
149
Pohane palačinke

Dugo ih nisam spremala....Pa evo ih hrpa,uz mali novi dodatak...žličicu kiseloga vrhnja kod punjenja što im daje poseban okus i baš su saftne....Recept posvećujem najboljim curama s coolinarike-"početnicama"!!!Vaša SK!!!

Dugo ih nisam spremala....Pa evo ih hrpa,uz mali novi dodatak...žličicu kiseloga vrhnja kod punjenja što im daje poseban okus i baš su saftne....Recept posvećujem najboljim curama s coolinarike-"početnicama"!!!Vaša SK!!!

Sastojci

za
za 22 palačinke;
2-3 jaja
malo soli,šećera
glatko brašno po potrebi
za punjenje;
30 dag sira gaude
1 čaša plavog kiseloga vrhnja
za pohanje;

Priprema

1.

Smjesu za palačinke možete napraviti i po svom receptu;ja stavljam jaja,mlijeko,mineralnu,sol i šećer te brašno po potrebi.Ispecite ih i ohladite.Na sredinu palačinke staviti šnitu šunku,pa je premažite žličicom kiseloga vrhnja,gore stavite deblji komad sira(ja stavljam širine palačinke kad se zarola,tako je lakše zarolati,a deblja šnita daje sočnost i kod rezanja se baš sir lijepo vuče i ne bude ga premalo(kad je šnita tanka sir se rastopi i niti se ne osjeti,a palačinka je suha).

2.

Kod rolanja prvo uvijemo krajeve sa strane,pa onda zarolamo.Tako nam nadjev prilikom pečenja ne izlazi,a nisu potrebne ni čačkalice.Kad ih zarolamo,pohamo ih na uobičajen način-brašno,jaja pa u krušne mrvice.

3.

Možete ih zamrznuti i vaditi po potrebi ,kad vam zatreba nešto na brzinu.Tacna se posipa s krušnim mrvicama i gore se redaju palačinke,prekriju se plastičnom folijom i zamrznu.Za par sati,mogu se izvaditi i spremiti u vrečicu i natrag u škrinju,pa ih vadite kad poželite a neće vam zauzimati puno mjesta.

4.

Pržiti ih na vrućem ulju,ne prevrućem da ne izgore izvana.Ne treba im dugo ,tek toliko da se sir unutra rastopi,a palačinke izvana dobiju hrskavu pohanu koricu.Poslužiti uz salatu,tartar,kečap ili majonezu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+6

Pogledaj sve fotke