Stare tekice recepta skrivaju mnoge "tajne" u receptima koji nisu nikada isprobani. Kupljene svježe bukovaće bile su okidač da se otkrijem tajnu i ovog recepta za palačinke s bukovačama, pa ga podijelim s vama.
Stare tekice recepta skrivaju mnoge "tajne" u receptima koji nisu nikada isprobani. Kupljene svježe bukovaće bile su okidač da se otkrijem tajnu i ovog recepta za palačinke s bukovačama, pa ga podijelim s vama.
Sastojci
Priprema
Ovo je originalni zapis recepta u staroj tekici
Pipremiti sastojke za ovo jelo
Luk sitno narezati i malo posoliti te staviti na vruće ulje. Kada postane staklast dodati na kockice narezani pršut, kratko popržiti pa dodati bukovaće i lagano pirjati dok ne omekšaju. Maknuti sa štednjaka i sadržaj premjestiti u drugu posudu u kojoj će se ohladiti i gdje će se spremiti nadjev.
Kada se bukovaće, pršut i luk ohlade dodati naribani sir i na kockice narezane krastavce, uliti dva prethodno razmućena jaja, dodati Vegetu i smjesu dobro izmiješati.
Na sredinu svake palačinke staviti osminu nadjeva, preklopiti lijevu i desnu stranu i palačinku zarolati.
Pripremiti dva razmućena jaja i krušne mrvice (bez brašna) za paniranje. Svaku zarolanu palačinku uvaljati u razmućeno jaje a potom u krušne mrvice.
Pržiti u dubokoj masnoći, prvo s jedne a zatimi s druge strane dok ne dobiju rumenu boju. Odložiti na kuhinjske papirnate salvete i malo ohladiti.
Poslužiti uz zelenu salatu
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara