Pohane paprike sa neobičnim njokima

Paprike ispeći , skinuti im koru i očistiti od sjemenki.

Svaku polovicu paprike napuniti smjesom , preklopiti , uvaljati u brašno , jaja i mrvice u koje smo dodali malo sjemenki lana i susama, te peći u većoj količini ulja. Pohane paprike stavljeti na ubruse da se upije višak masnoće.

Smjesa za nadjev(i za njoke ):

Skuhati posebno leću i slanutak koje smo dva sata ranije potopili u vruću vodu. Ocijediti i staviti u blender. U to dodamo papar , malo ulja , vegetu , čili i jedno jaje. Sve samljeti u blenderu i spremno je za nadijevanje ispečenih paprika.

Njoke:

U smjesu kojom smo nadjenuli paprike dodati jaje , malo praška za pecivo i brašna da se zamijesi mekano tijesto. Od tijesta otkidati manje komade , te ih razvaljati. Rezati ukoso nožem i staviti kuhati u veću količinu posoljene vode. Njoke su gotove kad isplivaju na površinu. Pokupiti ih cjediljkom i odmah saprati pod vrućom vodom.

Umak:

U ulje od pohanja paprika dodati manju žlicu brašna , malo vegete i dvije žlice pirea rajčice. Dobro izmiješati i pustiti da provrije.

Njoke staviti u pripremljeni umak i pustiti da se umak upije ( oko 5 min.).