Moj profil

Pohane pastrve

40 minuta
128
Pohane pastrve

Okusu nježnog ribljeg mesa nerijetko pridonose dodaci. Pastrve su osobito omiljene pržene s bademima, a ovdje su panirane u mrvice pomiješane sa sirom, što im daje prekrasan okus i boju.

Okusu nježnog ribljeg mesa nerijetko pridonose dodaci. Pastrve su osobito omiljene pržene s bademima, a ovdje su panirane u mrvice pomiješane sa sirom, što im daje prekrasan okus i boju.

Sastojci

za
1 kg pastrva
2-3 žlice limunova soka
Smjesa za paniranje
50 g sira ementalera ili gaude

Priprema

1.

Pastrve operite, očistite, odstranite im peraje i posušite papirnatim ubrusom. Filetirajte ih tako da im prvo odstranite glave, a zatim zarežite uzduž gornje peraje u dubinu do srednje kosti. Oštrim nožem pažljivo odvojite mesni dio ribe od kosti.

2.

Tako pripremljene filete pastrva nakapajte limunovim sokom, pospite Vegetom Natur za ribu i ostavite na hladnom mjestu oko 20 minuta.

3.

Marinirane filete uvaljajte u brašno, umočite u razmućena jaja i provucite s jedne i druge strane preko prosijanih mrvica koje ste pomiješali s naribanim sirom.

4.

Pržite ih u dubokom ulju sa svake strane oko tri minute.

Posluživanje

Pohane pastrve poslužite tople uz kuhani krumpir i svježu salatu.

Savjet

Ako su vam fileti pastrva nakon mariniranja presuhi, malo ih navlažite vodom kako bi se bolje primila smjesa za paniranje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)