Umjesto mesa (skupog) za zagrebački, možete narediti "falši" zagrebački, odnosno trebao bi se zvati drugačije, jer zagrebački je isključivo od teletine,pa otvram natječaj za njegovo ime…......
Umjesto mesa (skupog) za zagrebački, možete narediti "falši" zagrebački, odnosno trebao bi se zvati drugačije, jer zagrebački je isključivo od teletine,pa otvram natječaj za njegovo ime…......
Sastojci
Priprema
Listove kelja u vručoj vodi prokuhajte samo minutu, a zatim im odrežite onaj deblji korjen, pa ih posušite, te na svaki list stavite šnitu šunke i šnitu sira, malo posolite i pobibvrite, te ih zarolajte i u brašno, jaja i prezle, te ih pohajte u vrućem ulju sa obje strane.Stavite ih na tanjur za posluživanje, te na svaki komad stavite malo kiselog vrhnja.
Poslužite uz neku salatu ili uz kuhani krumpir, okrenut na putu i zelenom peršinu, a može i pire-krumpir.
Posluživanje
Smotuljke zarolajte kao sarme,da vam se ne otvaraju, a ako su listovi premali, možete ih učvrstiti čačkalicom.
Kako je tebi ispao recept?
4