Moj profil

Pohani kelj sa tartar umakom

111
Pohani kelj sa tartar umakom

Ovo jelo fino i zdravo posvećujem studentici @Hyria :),
koja me zamolila u komentaru recept…..te sam se malo potrudila i napisala.
Možda još posluži kojoj mladoj budućoj kuharici…..

Ovo jelo fino i zdravo posvećujem studentici @Hyria :),
koja me zamolila u komentaru recept…..te sam se malo potrudila i napisala.
Možda još posluži kojoj mladoj budućoj kuharici…..

Sastojci

za
glavni sastojci
6 listova kelja ( ovisi koliko tko želi pojesti )
15 dkg. šunkerice ili nešto slično
15 dkg. sira gauda ili sličnog
za paniranje ( pohanje )
2 kom. jaja
mala zdjelica oštrog brašna
mala zdjelica krušnih mrvica
prstohvat sol, papar

Priprema

1.

listove kelja blanširamo oko 5 min.( ne prekuhati ) ocijedimo i ohladimo listove

2.

za toga izrendamo na( ribež za jabuke )šunkericu i gauda sir

3.

na svaki list stavimo nadjev ( nadjev podijeliti za svaki list kelja ) i preklopimo list (lijevo, desno, gore, dolje )ili kao postupak za sarmu

4.

tada pažljivo svaki zamotuljak uvaljajti u brašno, razmućena jaja, pa u krušne mrvice. Možete isprobati i od pola smjese finu orly masu

5.

peći na zagrijanom ulju oko 3-5 minuta, da dobije lijepu boju.

6.

pohano staviti na upijajući papir

Posluživanje

Poslužiti uz tartar umak ili bijelo zeleni dresing ili velute umak od tikvica
za koje ja tada nisam imala mladog luka, ni vlasca , ni tikvica :(
Napomena:
ovako se može upotrijebiti i višak ispečenih palačinki, koje puniti istim nadjevom i ispohati, veoma ukusno i može zamjeniti ručak.
ISPROBALA:
i napravila fantastično @Vegi56

  • Kelj(10)
  • Prilozi(1)
  • Pohovani-kelj(1)
  • Pohano(1)
  • Predjelo(1)
  • Jela(1)
  • Glavna jela od povrća(1)
  • Slana-jela-povrce(1)
  • Kelj-pohani(1)

21

Moji 'mesožderi' su, neočekivano, bili oduševljeni, hvala 🙂

jako fino, samo sam imala malo problema s zatvaranjem "sarmica".  Muž je uskočio.. 😉

Zahvaljujuci Vegi recept ide u omiljene.. pobjegao mi ranije!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Lagane šparoge iz pečnice
murtela

Lagane šparoge iz pečnice

Slični recepti, a opet različiti

Šurle u bijelom umaku
marija-ru

Šurle u bijelom umaku