Ovaj prilog je pripremala moja majka, a nastavila moja supruga. Do sada nisam pronašao sličan recept, stoga s vama rado djelim okus djetinjstva u kojem i danas uživam. Dobar Tek!
Andrija Menđan
Ovaj prilog je pripremala moja majka, a nastavila moja supruga. Do sada nisam pronašao sličan recept, stoga s vama rado djelim okus djetinjstva u kojem i danas uživam. Dobar Tek!
Andrija Menđan
Sastojci
Priprema
Krumpir oprati, oguliti i tanko narezati na ploške nožem ili rezilicom. Začiniti sa solju, paprom, malo vegete (po želji).
Jaja dobro izraditi vilicom pa u njih dodavati brašno. Dodati mlijeko i prstohvat soli. Sve zajedno dobro umutiti da se dobije smjesa gušća od one za palačinke.
Narezani krumpir komad po komad uvaljati u pripremljenu smjesu i spuštati u vrelo ulje. Pržiti do zlatno žute boje cca 1 minutu sa svake strane, regulirajući temperaturu na laganije. Izvaditi u vatrostalnu posudu i pokriti poklopcem ili aluminijskom folijom da se potpari.
Posluživanje
Poslužiti kao prilog uz različite vrste mesa ili ribe. Dobar tek!
:(Još nema komentara