Moj profil

Pohani odrezak u umaku od češnjaka

60 minuta
53
Pohani odrezak u umaku od češnjaka

Odreske pržene u dubokom ulju poslužite uz poprženi pire krumpir, a vino i fini umak od češnjaka dati će specifično ugodan okus pečenju.

Odreske pržene u dubokom ulju poslužite uz poprženi pire krumpir, a vino i fini umak od češnjaka dati će specifično ugodan okus pečenju.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

800 g svinjskih odrezaka od buta
1 žlica Vegete
3 češnja češnjaka
1 žlica Domaće svinjske masti Podravka
800 g krumpira
100 g luka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Krumpir skuhajte u ljusci u blago posoljenoj vodi. Lagano ga ohladite i ogulite.

2.

Odreske po potrebi lagano potucite i pospite Vegetom s obje strane. Tako pripremljene odreske prvo uvaljajte u brašno, a zatim u razmućena jaja i na kraju u krušne mrvice.

3.

Panirane odreske pržite u dubokom ulju do zlatnosmeđe boje i izvadite ih na upijajući papir.

4.

U širu tavicu ulijte 500 ml vode, zagrijte ju do vrenja, pa dodajte povrtni temeljac i kratko prokuhajte. Dodajte protisnuti češnjak, nasjeckani peršin, promiješajte, pa dodajte pohano meso i lagano kuhajte 10-ak minuta. Zalijte s vinom (ne po mesu), još kratko prokuhajte, uklonite s vatre i ostavite na toplom do posluživanja.

5.

U tavi na dobro zagrijanoj svinjskoj masti popržite luk narezan na ploške tako da dobije blago žutu boju. Dodajte mu kuhani krumpir nariban na krupni ribež i lagano miješajući pržite dok i krumpir ne dobije lijepu boju.

6.

Pospite Vegeta slatka paprika mixom, još kratko popržite i poslužite uz pripremljene odreske.

Savjet

Vino nemojte zalijevati preko mesa, nego uz njega kako bi lagano upilo aromu vina.

  • Pohano-meso(2)
  • Ručak(2)
  • Umak-od-cesnjaka(1)
  • Domaca-svinjska-mast(1)
  • Pohana-svinjetina(1)
  • Glavno jelo / svinjetina(1)
  • Odrezak(1)
  • Vegeta-univerzalna(1)
  • Bijelo-brasno-ostro-tip-400(1)

3

Prefino nam je ovako spremljeno pohano meso. Hvala na receptu!

Baš' sam htela reći tj. napisati ličke šnicle :)))

iliti Lički šnicli iz Podravkine Vegeta kuharice.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pureći odresci u umaku od naranče
coolinarika

Pureći odresci u umaku od naranče