Moj profil

Pohani patlidžani s mozzarellom

20 minuta
135
Pohani patlidžani s mozzarellom

Vrlo rijetko spremam ovakva “ubitačna” jela. Nije da ih ne volim, iskreno, pojela bih i đon od cipele samo da je pržen?! A, kad se ipak odlučim, onda to mora biti s namirnicama koje najviše volim. Patlidžani su na mojoj “Top 10”...

Vrlo rijetko spremam ovakva “ubitačna” jela. Nije da ih ne volim, iskreno, pojela bih i đon od cipele samo da je pržen?! A, kad se ipak odlučim, onda to mora biti s namirnicama koje najviše volim. Patlidžani su na mojoj “Top 10”...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
2 veća patlidžana
2 žlice brašna
biljno ulje za prženje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Narezati patlidžane na šnite debljine oko 1, 5 cm. Posuti morskom solju i ostaviti oko pola sata u cjediljki da “ispusti” gorčinu.

2.

Oprati, ocijediti i osušiti patlidžane (kako ne bi bili preslani).

3.

Mozzarellu narezati na tanke šnite.

4.

Između dvije šnite patlidžana staviti šnitu mozzarelle. Tako dobivene “sendviče” pohati, tj. pobrašniti, staviti u jaja, pa u krušne mrvice.

5.

Pržiti u vrućem ulju (kasnije smanjimo vatru) nekoliko minuta sa svake strane.

6.

Pržene patlidžane slažemo na papir kako bi upio višak masnoće i serviramo vruće.

Posluživanje

Patlidžani se mogu i oguliti. Međutim, meni se kora sviđa, mada je malo nezgodna za pohanje (skliže).

  • Patlidzani(4)
  • Balancane(3)
  • Fini-prilozi(2)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Bezmesna jela(1)
  • Jela od patlidžana(1)
  • Povrtne kombinacije(1)
  • Jajčevci(1)
  • Prilog od povrća(1)

28

Hvala RoMaZe, bas mi je drago!!! 🙂

I mi smo probali...uživali. Ja gulim patlidžane...stara navika. Recept je super.

Baš mi je drago, Veca!! 😉

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pohovani patlidžan
SanjaN

Pohovani patlidžan

Recepti koji koriste slične sastojke

Proso sa patlidzanom u patlidzanu :-)
ratatouille

Proso sa patlidzanom u patlidzanu :-)