Moj profil

Pohani patlidžani s mozzarellom

20 minuta
131
Pohani patlidžani s mozzarellom

Vrlo rijetko spremam ovakva “ubitačna” jela. Nije da ih ne volim, iskreno, pojela bih i đon od cipele samo da je pržen?! A, kad se ipak odlučim, onda to mora biti s namirnicama koje najviše volim. Patlidžani su na mojoj “Top 10”...

Vrlo rijetko spremam ovakva “ubitačna” jela. Nije da ih ne volim, iskreno, pojela bih i đon od cipele samo da je pržen?! A, kad se ipak odlučim, onda to mora biti s namirnicama koje najviše volim. Patlidžani su na mojoj “Top 10”...

Sastojci

za
2 veća patlidžana
2 žlice brašna
biljno ulje za prženje

Priprema

1.

Narezati patlidžane na šnite debljine oko 1, 5 cm. Posuti morskom solju i ostaviti oko pola sata u cjediljki da “ispusti” gorčinu.

2.

Oprati, ocijediti i osušiti patlidžane (kako ne bi bili preslani).

3.

Mozzarellu narezati na tanke šnite.

4.

Između dvije šnite patlidžana staviti šnitu mozzarelle. Tako dobivene “sendviče” pohati, tj. pobrašniti, staviti u jaja, pa u krušne mrvice.

5.

Pržiti u vrućem ulju (kasnije smanjimo vatru) nekoliko minuta sa svake strane.

6.

Pržene patlidžane slažemo na papir kako bi upio višak masnoće i serviramo vruće.

Posluživanje

Patlidžani se mogu i oguliti. Međutim, meni se kora sviđa, mada je malo nezgodna za pohanje (skliže).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback