Moj profil

pohano meso na umak

74
pohano meso na umak

brzo ...dobro ... sve onako iz tavice ili zapečeno u pećnici  ... oduševio me rezultat tj okus ovog eksperimenta

brzo ...dobro ... sve onako iz tavice ili zapečeno u pećnici  ... oduševio me rezultat tj okus ovog eksperimenta

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300-500g pilećeg ili mladog svinjskog mesa na tanje manje komadiće
1(50g) mliječni namaz clasic
malo začina po ukusu
za pohanje mrvice kruha
umak
2-5dl vrhnja za kuhanje (ovisno o količini mesa)
malo soli, peršina
3-5 listića topljenog sira
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

u posudu ubaciti sve sastojke (osim onih za umak) osim mrvica ... izmiješati i rukom ili žlicom vaditi komadiće mesa u posudu s mrvicama i panirati, malo se pomoći rukom, pri oblikovanju

2.

peći na malo ulja u neprijanjajućoj tavici , s obje strae dok ne porumeni

3.

izvaditi meso na toplo, uliti vrnje i sir i samo kratko zagrijati na tavici da krene ključati

4.

a) u tavicu vratiti ispohano meso i kratko još držati na vatri pa poslužiti, ili

b) umakom preliti meso na tanjuru tik pred posluživanje, ili

c) složiti pohano meso i sitno kosanu slaninu u vatrostalnu posudu i preliti umakom te zapeći uz dodatak sira topljenog ili trapista na vrhu  a može i gljiva ili nečeg drugog po vašem guštu)

Posluživanje

ovaj umak odličan je ako radite zagrebački odrezak ...isto možete preliti i kratko zapeći u pećnici ... prefinoooo!

  • Ručak(2)
  • Pohono-u-umaku-od-sira-i-vrhnja(1)
  • Pohano(1)
  • Pohanje(1)
  • Pohano-meso(1)
  • Pileca-prsa-pohana(1)
  • Meso(1)
  • Lungić(1)
  • Pohano-iz-pecnice(1)

3

Eksperiment ti je FANTASTIČAN! Već zamišljam ukus!😋👍👋

Odlično!

stavila sam taman ulja za pečenje i pekla na umjerenoj temperaturi do zlaćane boje, nije bilo zagaranja, kad sa meso izvadila ostala je prilično čista tavica, na kojoj sam samo izradila umak, vratila meso i kratko propirjala...no jako je fino iz pećnice, ali kada vam se žuri nema potrebne, bitno je puno finog topljenog sira...da se osjeti u umaku

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

KARFIOL ZAPEČEN U RERNI
LelaRose

KARFIOL ZAPEČEN U RERNI