Obozavam suve paprike a nisam primetila ovakav recept, i zato ispisujem ovaj za sve ljubitelje iste.
Obozavam suve paprike a nisam primetila ovakav recept, i zato ispisujem ovaj za sve ljubitelje iste.
Sastojci
Priprema
Uzeti paprike srednje velicine, oko 12-13cm, odstraniti peteljke i semenke ukoliko ih ima i lagano ih oprati mlakom vodom, koliko da se odstrani eventualna necistoca i da malo omeksaju.
Sir smrviti i viljuskom izgnjeciti ukoliko nije dovoljno mekan ili je u kocki.
Papriku lagano otvoriti i malom kasicicom puniti sirom pazeci da se ne pocepa! Mozete se pomagati drskom kasicice kako bi sto dublje utisnuli sir ili:
uhvatiti papriku kaziprstom i palcem jedne ruke tik iznad sira, pa drugom rukom polako vuci preko sira na dole kako bi se sto ravnomernije rasporedio.
Paprika se ne sme pocepati da ne bi curio sir van dok se bude przila!
Napunjena paprika treba biti otprilike debljine prsta, a ostavite praznog prostora na vrhu bar 0,5cm.
Lagano ih premazite vodom(kako bi brasno prionulo uz papriku), uvaljati ih u brasno, provuci kroz umucena jaja i prziti sa obe strane kratko u zagrejanom ulju, tek koliko da se napravi fina korica.
Pohovane paprike vaditi na papirni ubrus.
*Kolicina sira je data okvirno, to cete najbolje oceniti sami u odnosu na velicinu i kolicinu paprika.
Posluživanje
Sluziti tople, kada je ukus suve paprike intenzivan, mada su podjednako ukusne i hladne.
Uz zelenu salatu ili pak kisele krastavcice...kako vam drago.
Prijatno :)
Za ljubitelje suve paprike ovo je prava poslastica! Jedva cekam da cujem utiske. 🙂 I kod mene ima da se kupi na pijaci, pa i u nekim manjim marketima koji drze voce i povrce, onako "ispeglane" u vezicama po 10 komada.
Dobra ideja za danasnji rucak! Obozavam suve paprike u svakom obliku, a jos kad su ljute, nista sladje 🙂 mljac mljac
7