Moj profil

Pohovani karfiol, prekriven blitvom i sirom

40 minuta
18
Pohovani karfiol, prekriven blitvom i sirom

Zdrave namirnice, korisne organizmu, sjedinjene u neobicnu musaku...

Zdrave namirnice, korisne organizmu, sjedinjene u neobicnu musaku...

Sastojci

za
Kuvanje karfiol a:
200 gr karfiol a
1. kasicica soli
1. kasicica suvog biljnog zacina
1. kasicica mlevenog bibera
1 list lovorovog lista
oko 8 dl vode za kuvanje
Pohovanje karfiola:
1. kasicica soli
1. kasicica suvog biljnog zacina
2 kom jaja
100 gr brasna
100 gr prezli
70 gr susama
30-40 gr kikirikija mlevenog
1 dl ulja za przenje
Priprema blitve:
300 gr blitve
1. kasicica soli
1. kasicica suvog biljnog zacina
1. kasicica bibera mlevenog
1-2. kasike brasna
1-1,5 dl mleka
oko 0,5 dl kisele pavlake
Za slaganje musake:
2-3 kasicice, po zelji limunovog soka
100 gr svapskog sitnog sira
50 gr dimljene slanine

Priprema

1.

U lonac sa vodom staviti zacine, a kad provri, dodati opran i na cvetice iskidan  karfiol i kuvati ga oko 7-8 minuta.

2.

Izvaditi ih iz vode i ocediti u cediljci.

3.

Svaki cvetic karfiola pazljivo uvaljati u brasno, pazeci da se ne raspadne.

4.

Provuci ih kroz  umucena jaja, u koja je stavljena so i suvi biljni zacin, pa uvaljati u mesavinu prezli, susama i mlevenog kikirikija.

5.

Prziti u ulju na umerenoj temperaturi sa jedne strane, pa kad porumeni, okrenuti ih i sa druge strane, ne probadajuci koricu, da ne prodre masnoca (vaditi ih resetkastom kasikom ili kuhinjskom hvataljkom - masicama).

6.

Stavljati ih na papirni ubrus, da se odstrani visak masnoce.

7.

Blitvu oprati, obariti, ocedjenu iseckati ili ispasirati. Na ulju malo proprziti istucan cen-dva belog luka, dodati blitvu, zaciniti po ukusu i proprziti 7-8 minuta. Dodati kasiku brasna, izjednaciti i proprziti par minuta, pa naliti sa 1-1,5 dl mleka, mesajuci par minuta na laganoj temperaturi, da se sjedini i dobije gustinu. Skinuti sa plotne,dodati i umesati malo kisele pavlake.

8.

Pohovan karfiol sloziti u vatrostalnu ciniju, nacediti malo limunovog soka po njemu i prekriti ga pripremljenom blitvom.

9.

Preko blitve rasporediti svapski sitni sir, a preko njega parcad dimljene slanine.

10.

Zapeci u zagrejanoj rerni 15 minuta na 180’C i sluziti toplo, uz paradaiz salatu i meso ili kao samostalan obrok.

  • Karfiol(1)

4

Mi smo u slast pojeli...

finoooooooooooooo 😁😁😁😁

Znas da sam i ja to pomislila i slatko se nasmejala. Htela sam prva da ti isto ovo napisem, ali sam se zadrzala, pisuci nasoj Cool sefici poruku o zloupotrebi fotografije njene zelene rolade na Blic Zeni... A i kradljivicu sam tamo "okrpila", kako i sleduje... te ti uskoci pre mog komentara... A za ukus - pa, nismo mi dzaba prijateljice i nije nam prvi put slican ukus.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pohovani karfiol
Pomoravka

Pohovani karfiol