Odlični zalogaji,mogu se praviti uz razna variva ili s tartar umakom.Recept je isto iz knjižice "Dobra i jeftina jela"(B.Vlahović).
Odlični zalogaji,mogu se praviti uz razna variva ili s tartar umakom.Recept je isto iz knjižice "Dobra i jeftina jela"(B.Vlahović).
Sastojci
Priprema
Krumpir skuhati u ljusci,ali ne do kraja.
Oguliti ga i ohladiti do kraja.
Narezati ga na ploške debljine oko 1 cm(može i malo tanje).
Prirediti smjesu za paniranje:jaje razmutiti uz dodatak par kapi mlijeka i soli.umiješati i parmezan(po želji).U krušne mrvice(isto po želji)dodati lanenih sjemenki.
Krumpir lagano posoliti,uvaljati u brašno,potom u jaje i na kraju u krušne mrvice.
Pržiti na zagrijanom ulju 2-3 minute s jedne strane.Okrenuti i pržiti jednako i s druge strane(da dobije lijepu zlatnu boju).
Ako ne želite pohovati u masnoći,može i na drugi,zdraviji način.
Lim obložiti papirom za pečenje,premazati ga s par kapi ulja.Poslagati panirani krumpir,pokapati ga s vrlo malo ulja i peći u zagrijanoj pećnici dok ne dobije lijepu,zlatnu boju.
Posluživanje
Servirati sa sezonskom salatom ili s kiselim mlijekom(vrhnjem).
Tanja meni je ovo bilo prvi puta da poham krumpir i oduševljena sam. Isprobano više puta i usvojeno za uvijek😋
Barbi,jako si me obradovala isprobavanjem ovog recepta.Hvala...😁
Odličan je krompir pripremnljen na ovaj način, pravim ga i ja i moji su oduševljeno sa njim,samo kod mene se zovu malo drugačije.
17