Sezona je plavog patlidzana i koristim razne recepte za spremanje,
a ovo je jedna varijanta dobro poznatog recepta…
Za dragu Helgu44 uz zelju da sto pre ode u Grcku :)))
Sezona je plavog patlidzana i koristim razne recepte za spremanje,
a ovo je jedna varijanta dobro poznatog recepta…
Za dragu Helgu44 uz zelju da sto pre ode u Grcku :)))
Sastojci
Priprema
Plavi patlidzan dobro oprati, ne ljustiti,
pa iseci na kolutove od 1 cm debljine.
Svaki kolut raseci na pola, ali ne do kraja.
To ce biti “dzepovi” za punjenje.
Posoliti pl. patlidzan i ostaviti ga da odstoji oko
1 sat.
Zagrejati ulje u tiganju, u svaki kolut patlidzana
staviti list Gaude i prsute, uvaljati u brasno,
jaja umucena sa malo soli i na kraju po zelji u susam
ili prezle.
Spustati na vrelo ulje i prziti sa obe strane
da porumeni.
Vaditi na papirni salvet da upije visak ulja
i sluziti uz grcku salatu.
Posluživanje
Meni je ovo bio rucak, a moze i kao toplo predjelo.
isprobala i super mi je. stvarno fino!! hvala ti na receptiću!!
18