Poklade su, vrjeme dobre hrane i pokoje kapljice nekog pica za zagrijavanje tjela, a tople pokladnice za promrzle prste. Ovo su moje jednostavne i ne komplicirane pokladnice ili ti krofne...:)
Poklade su, vrjeme dobre hrane i pokoje kapljice nekog pica za zagrijavanje tjela, a tople pokladnice za promrzle prste. Ovo su moje jednostavne i ne komplicirane pokladnice ili ti krofne...:)
Sastojci
Priprema
U 2 dcl toplog mlijeka stavite 1 žlicu brašna i 1 žlicu šecera dodajte kvasac te promješajte da se otopi. Stavite na toplo da se diže. Ostatak mlijeka zagrijte da bude toplo.
U vecu posudu istresite brašno šecer, vanili šecer , limunovu koricu, rum, muškat ako imate, ulje i izmucena jaja.
Kad se germa digla itresite u pripremljeno brašno, mješajte i postepeno dodavati toplo mlijeko ako vam fali još mlijeka možete dodati tople vode oko 1 dcl
Tijesto da bude glatkoi rastezljivo ali ne mekano ni tvrdo.Ostavite na toplom da se diže. Dignuto tijesto istresite na radnu površinu posutu brašnom i lagano promjesite. Tjesto posuti brašnom i razvaljati na debljinu 2 prsta rezati ih modlom ili cašom i peci u dubokom ulju ili masti. Ja uvjek stavim pola - pola
Vadite ih šupljikavom žlicom i slažite na kuhinjske ubruse da se ocjede od viška masnoce.
Posluživanje
Služite ih domacim pekmezom po izboru ili cokoladnim namazom, gore posuti šecerom u prahu.
3