Ovo sam davne neke godine videla na TV-u. Samo se tamo radilo o zecu, ali kako ja baš i nisam neki ljubitelj istih, probala sam sa piletinom i ispalao je odlično jelo. Probajte i vi.
Ovo sam davne neke godine videla na TV-u. Samo se tamo radilo o zecu, ali kako ja baš i nisam neki ljubitelj istih, probala sam sa piletinom i ispalao je odlično jelo. Probajte i vi.
Sastojci
Priprema
Manje pile odvojiti celo od kostiju i kožice, pa meso iseckati na manje komade.
U tiganj na ulju ili puteru ispržiti sitno seckani crni luk, praziluk, beli luk i nanu. To ostaviti da se upirjani.
U posebnom tiganju na ulju ili puteru ispržiti slaninu, dodati seckane šampinjone i na kraju sečeno meso pileta. To dinstati izvesno vreme, pa u to dodati ispržen luk, čašu crnog vina i malo bujona od 1/2 kocke za supu. Posoliti, pobiberiti i dobro promešati. Kuvati dok bar polovina tečnosti ne ispari.
Sve presuti u đuveč pleh. Na radnoj površini razviti lisnato testo, pa time prekriti đuveč pleh sa smesom. Koru malo na par mesta izbosti viljuškom. Zapeći u rerni na 200 stepeni 30-tak min.
Posluživanje
Uz čašu ili dve dobrog crnog vina uživanjcija prava.
Kako je tebi ispao recept?
3