Moj profil

Poljsko srce

32
Poljsko srce

Recept za ovaj kolač sam pronašla u jednim novinama, pa sam ga probala, uz neke izmene, kako bi odgovarao mom ukusu. Podseća na divne božićne kuglofe.

Recept za ovaj kolač sam pronašla u jednim novinama, pa sam ga probala, uz neke izmene, kako bi odgovarao mom ukusu. Podseća na divne božićne kuglofe.

Sastojci

Testo
280 gr Brašna
160 gr Šećera
70 gr Putera
1 dl Mleka
100 gr Meda
3 Jaja
100 gr Lešnika
100 gr Badema
100 gr Suvih kajsija i 100 gr grožđica
1 Narendana korica limuna i narandže
1/2 kašičice Mlevenog cimeta
1/2 kašičice Mlevenog karanfilića
Nekoliko kapi Arome vanilije
1/2 kašičice Sode
Dekoracija
175 gr Putera
3 kašike Šećera
3 kašike Pavlake
4 kašike Kakaa
1 kesica Želatina

Priprema

1.

Prvo pripremite čokoldani preliv za dekoraciju. Na laganoj vatri otopite puter, šećer, kakao i pavlaku. Kada se sve sjedini, dodajte želatin rastvoren u malo vode i ostavite da se hladi.

2.

Na laganoj vatri zagrejte med i dodajte izrendanu koricu jednog limuna i narandže. Ostavite sa strane da se malo prohladi. Pomešajte brašno, sodu, nekoliko kapi arome vanilije, mleko, začine i omekšali puter, pa dodajte med i mesite dok ne dobijete glatku smesu.

3.

Odvojite žumanca i belanca, pa žumanca umutite sa šećerom i dodajte u testo. Belanca umutite sa prstohvatom soli u čvrst sneg.

4.

Kajsije iseckajte na kockice i pospite sa malo brašna, te zajedno sa ostalim voćem dodajte u testo. Na kraju dodajte sneg od belanaca i lagano umešajte u smesu.

5.

Testo prespite u podmazan pleh ( ja sam koristila silikonsku modlu u obliku srca), te pecite sat vremena u rerni koju ste prethodno zagejali na 180 stepeni.

6.

Ohladjen kolač prelijte čokoladnom glazurom i stavite na hladno mesto. 

Posluživanje

Kolač je pogodan za čuvanje i po nekoliko dana i bude čak i ukusniji s vremenom. 

  • Medenjaci(1)
  • Dan-ranije(1)
  • Klasicni-kolaci(1)
  • Suho voce(1)
  • Ljesnjaci(1)
  • Bademi(1)
  • SRCE(1)

2

😁

Recept je super, sigurno ima ukus medenjaka.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Medenjaci
ivonab

Medenjaci