Moj profil

Pologana pita

25
Pologana pita

Moze da se koristi nadjev po zelji. U ovom slucaju ja sam koristila sir i paprike...

Moze da se koristi nadjev po zelji. U ovom slucaju ja sam koristila sir i paprike...

Sastojci

ZA KORU
500 gr brasna
250 ml vode (mozda nesto malo manje)
2 kasike ulja
naprstak soli
ZA Nadjev
600 gr mesa
1/2 kasikice soli
1 kasika vegete
1/2 male soljica tople vode
OPCIJA UMJESTO MESA
700 gr sira
1/2 kasikice soli
200 gr pecene, oguljene paprike isjecene na trake 1 cm (opcija)

Priprema

1.

Umijesiti glatko tijesto od navedenih sastojaka. Ja to u zadnje vrijeme radim sa stand mikserom, stavim brasno so i ulje i onda dodajem toplu vodu dok ne dobijem fino i glatko tijesto. Onda dodajem po malo brasna sve dok tijesto ne prestane bit ljepljivo. Rucno treba napraviti udubinu u brasnu, stavim so i ulje i mijesim tijesto dodavajuci vodu, polako koristeci brasno od sredine prema krajevima. Glatko tijesto stavim u manju zdjelu i zalijem mjesavinom ulja i putera da se svo tijesto prekrije i ostavim da stoji oko pola sata. Nakon toga podijelim tijesto na dvije kugle i malo premijesim, pokrijem prozirnom folijom i ostavim jos koji minut. Za to vrijeme pripremim nadjev.

2.

Pomijesati meso sa sitno sjeckanim lukom, biberom, solju, vegetom i dodati toplu vodu. Ne mjesiti previse tek toliko da se sastojci fino prozmu.

3.

Razviti prvu koru, premazati je mjesavinom ulja i putera kojom ste zalili tijesto  i presuti je sa pola mjesavine mesa. Sloziti je u kocku u velicini lima. Potom razviti i drugu koru, premazati je uljem i puterom  i na sred te kore staviti prvu slozenu koru pa preko nje posuti mesom. Smotati drugu koru oko prve i sve zajedno prenijeti u lim za pecenje. Premazati uljem i puterom i peci na 425 F pola sata i jos 10 minuta na 350, ili dok ne dobije lijepu rumenu boju.

  • Kore-za-strudlu-domace(1)
  • Špinat(1)

23

sandy, ma ko se ne bi slozio moze ostati da im pomogne 😁

ahahahaah, you crazy girl,

nema startera zato sto nije dizano tjesto,

ide vikend nagledaces se receptica sa starterom

Tri puta sam čitala recept i izgleda da nema startera 😉

Moj muž je samo beta tester :)i mrzim kad mi se mota po kuhinji .

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pita od spinat
liljanailieva

Pita od spinat

Pita od quinoe sa spanaćem
maslinka

Pita od quinoe sa spanaćem