Moj profil

Polpete/čufte u tijestu

90 minuta
115
Polpete/čufte u tijestu

Fine male čuftice/polpetice ušuškane u mekano tijesto, idealno jelo za party, tulume, domjenke veselice.Zamotane u foliju mogu stajati dva dana da budu fine i meke, mogu se jesti i tople i hladne.

Fine male čuftice/polpetice ušuškane u mekano tijesto, idealno jelo za party, tulume, domjenke veselice.Zamotane u foliju mogu stajati dva dana da budu fine i meke, mogu se jesti i tople i hladne.

Sastojci

za
250ml mlijeka/mlako
250ml vode/mlake
1žlica /ravna/instant kvasca
2 žlice ulja
1 ravna žličica Šećera ( kristal)
1žličica soli
Polpete
1 mali naribani luk
na vrh noža ljute paprike
1-2žličice krušnih mrvica/ po potrebi
1/2žličice kumina
Premaz

Priprema

1.

U zdjelu stavite ulje, mlijeko, vodu /neka budu mlake/tople/ šećer i kvasac, promiješate, poklopite , ostavite stajati par minuta. Izvažete brašno pomiješate ga sa solju.Dodate postepeno u kvasac, miješate rukom dok ne dobijete glatko tijesto.Sve stavite na radni stol, miješate tijesto da ga dobro izradite desetak minuta da postane jako glatko.Vratite tijesto u zdjelu , lagano ga nauljite.Pokrite zdjelu prozirnom folijom, ostavite stajati 45 min/dok tijesto ne naraste.

2.

Za to vrijeme napravite polpete: sve sastojke/ osim sira i ulja/ stavite u zdjelu sve dobro izradite rukom da se poveže/vi možete napraviti popete po svom receptu kojeg volite i inače radite samo moraju biti čvrste/narežite sir na kockice.Od mesa formirate polpete, u svaku utisnete jednu kockice sira, neka budu sve iste veličine koliko to ide ne morate biti precizni skroz a ako baš želite možete svaku izvagati,  iako to meni nije kuhanje /ako se ne možemo igrati/.Zagrijete ulje u tavi, stavite popete, prepržite da se uhvati korica i fino zarumene.Izvadite ih, pustite da se ohlade.   Podijelite nadošlo tijesto, na onoliko komada koliko ste napravili polpeta, svaku polpetu zamotati u tijesto.Posložiti na lim za pečenje na koji ste stavili papir za pečenje.Poklopite čisto krpom i ostavite tijesto na toplom mjestu stajati još pola sata.

3.

Nadošle kuglice premažete mješavinom mlijeka i žumanjak te prospite sezamom.Pecite u zagrijanoj pećnici na 180C /dok ne dobiju finu zlatnu boju.

  • Mljeveno meso(2)
  • Dizano(1)
  • Mljeveno(1)
  • Print(1)
  • Meso-fasirano(1)
  • Vicko(1)
  • Party(1)
  • Ručak(1)

6

Ma, samo da ima mesa! Spremam u omiljene 😍😋

Lepo,lepo,prelepo sta vise reci kako Goca kaze, i ja sam se naruckala svega po malo sve je ful...👍

🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Zapečene ćufte u đuveču
coolinarika

Zapečene ćufte u đuveču