Moj profil

Polpete(faširke)od ribe

26
Polpete(faširke)od ribe

Uvijek ratujem sa kćerkom jer ne jede ribu zbog sitne kosti koju ne voli čistiti.Samljela sam ribu i napravila faširke...

Uvijek ratujem sa kćerkom jer ne jede ribu zbog sitne kosti koju ne voli čistiti.Samljela sam ribu i napravila faširke...

Sastojci

300 g isfiletirane ribe-kod mene štuka,a može bilo koja
2-3 režnja češnjaka
1 žličica senfa
1-2 žlice svježeg sira
nasjeckani list peršina
vegeta,sol,biber

Priprema

1.

Ribu isfiletirati tj. odvojiti od srednje kosti(kralježnice).Izvaditi i veće kosti.Samljeti na stroju za mljevenje mesa,propustiti 2x,za svaki slućaj.

2.

Sitno nasjeckati crveni luk.

U manjoj posudi ugrijati malo ulja i staviti luk da se prži.Posoliti,podliti sa vrlo malo vode,poklopiti.

Češnjak isto sitno nasjeckati i njega staviti da se pirja sa crvenim lukom.Kada luk omekani,otklopiti i pustiti da voda ispari.

Ohladiti.

3.

Samljevenu ribu posoliti,povegetiti,dodati malo bibera.Staviti prohlađen pirjani luk,senf,svježi sir,jaje,sitno sjeckani peršinov list.

Sve dobro promiješati i dodati krušnih mrvica toliko da se dobije čvrsta masa(1-2 žlice).

4.

Praviti polpete,uvaljati ih u mrvice i pržiti na zagrijanom ulju.Svaku stranu 5-7 minuta.

Pećene staviti na papirnati ubrus da se upije višak masnoće.

Uz njih prilog po želji,kod mene je bila krumpir salata.

5.

...

  • Riba(1)

10

Takvoj je i okusa,hvala.

Tanja ovo fantasticno izgleda :) 

Hvala,Neno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tuna polpete
sandra5

Tuna polpete

Pikantne polpete od krumpira
kajast

Pikantne polpete od krumpira