Malo drugacije polpete, mozda cak i malo konkretnije od onih s tikvicama, u prethodnom receptu. Nama je ovo uz integralnu pastu danas bio rucak/vecera, a i sutra ce biti :) Mozete ih posluziti i kao finger food, a fino pasu i uz "spagete" od tikvica :) Umjesto krusnih mrvica mozete koristiti corn flakes, umjesto sira moze se koristiti prehrambeni kvasac.
Malo drugacije polpete, mozda cak i malo konkretnije od onih s tikvicama, u prethodnom receptu. Nama je ovo uz integralnu pastu danas bio rucak/vecera, a i sutra ce biti :) Mozete ih posluziti i kao finger food, a fino pasu i uz "spagete" od tikvica :) Umjesto krusnih mrvica mozete koristiti corn flakes, umjesto sira moze se koristiti prehrambeni kvasac.
Sastojci
Priprema
U tavi zagrijte pinku ulja, dodajte na kocke narezane balancane (nije ih potrebno guliti), k tome dodajte 2 protisnuta cena cesnjaka pa kratko sve proprzite.
Cim se sve dobro zagrijalo, dodajte vodu, posolite, popaprite i mijesajuci przite na laganoj vatri oko 10-tak minuta. Nakon toga stavite balancane malo hladiti.
Ohladjene premjestite u blender, stavite par listica pretusimula i zapulsirajte par puta (nemojte ih pretvoriti u kasu).
U zdjelu stavite talijanske krusne mrvice, lagano umuceno jaje, parmezan, 2 protisnuta cesnjaka, kajenski papar, nasjeckani pretusimul i bosiljak te sve dobro izmijesajte. K tome dodajte usitnjene balancane, posolite i popaprite pa kusajte - dodajte soli i papra po potrebi. Smjesu dobro izmijesajte vilicom i pustite da malo odstoji. Ja sam bas dobro posolila i popaprila.
TALIJANSKE KRUSNE MRVICE - Na jednu salicu krushnih mrvica dodati po pola zlicice soli, papra, persina suhog i pola zlicice cesnjaka u prahu. Zatim dodati cetvrtinu zlicice kapule u prahu, suhog oregana i bosiljka. Sve dobro izmijesati, staviti u teglu i koristiti po potrebi.
Pecnicu upalite na 180-200 stupnjeva C (ovisno o vasoj pecnici).
Pleh/posudu oblozite pekacim papirom, ruke navlazite i od dobivene smjese formirajte loptice/polpete. Ako vam se ucini da su malo "gnjecave' dodajte jos malooo mrvica (a moze i pinka griza).
Pecite u zagrijanoj pednici oko 30-tak minuta. Okrenite ih nakon 15-tak minuta kako bi se fino ispekle sa svih strana.
Pene polpete ostaviti da se hlade barem 15-tak minuta.
U tavi ili teci, na laganoj vatri zagrijati domacu ili kupljenu salsu od poma, zaciniti po osobnom ukusu pa pridodati polpetice od balancana i pustiti lagano "krckati" 5-6 minuta.
U salsu sam dodala pinku crnog vina i bas je bilo za prste lizat :)
Polpetice posluziti uz integralnu tjesteninu ili sto god vam drago :) Ukrasite liscem bosiljka ili pretusimula, i/ili ricotta sirom ako zelite. Mi smo samo posule frisko izgratanog parmezana (reggiano).
Dobar tek :)
11/02 - Svidjele su mi se vise iduci dan.
Fine polpete od tikvica mozete vidjeti ovdje!
Polpete od Gljiva mozete vidjeti ovdje!
A fine okruglice od Spinata i Ricotta Sira mozete vidjeti ovdje (Spinach and Ricotta Gnudi)
7