Moj profil
Sastojci
Priprema
1.
Kratko blanširati brokulu (cvjetove) i staviti je da se ocijedi i prohladi.
U mlakoj vodi namočiti šaku (otprilike) zobenih pahuljica - da malo nabubre, a onda ih dobro ocijediti.
2.
U posudu staviti brokulu, usitniti je viljuškom ili gnječilom, dodati nasjeckani češnjak, prstohvat timijana, jaje, naribani sir, zobene pahuljice, soli i papra i sve dobro izmješati.
(dodati malo mrvica ako vam se smjesa učini prerijetka)
3.
U tavi zagrijati malo maslinovog ulja, oblikovati polpetice, malo ih uvaljati u mrvice i pržiti dok ne dobiju lijepu bojicu.
Posluživanje
Ja sam ovo jela sa salatom, al naravno išlo bi s umakom ili pireom...
5