Zdrave a dobre…Recept je preveden iz casopisa Cucina no problem.
Zdrave a dobre…Recept je preveden iz casopisa Cucina no problem.
Sastojci
Priprema
U lonac stavi da provri voda i posoli je te dodaj grasak. Kad provri kuhaj jedno 12 minuta. Procijedi grasak ali ostavi jedno 2-3 kasike vode u kojoj se kuhao.
U food processoru izmiksaj u pire grasak i dodaj one ostavljene 2-3 kasike vode po potrebi da ne bude pre rijetko ni pregusto, te dodaj jedu picu cesna sitno sjeckanog te jos malo izmiksaj.
Stavi pire od graska u posudu i dodaj ricotta sir (ili bilo koji drugi mladi sir)
Dodaj parmezan, 40 gr mrvica, jaje i 3-4 listica metvice sitno isjeckane, dodaj soli i papra po ukusu.
Stavi u frizider da se odmara jedno 30 min.
Smoci malo ruke i pravi polpete velicine oraha . Ako je masa previse mekana dodaj jos mrvica.
U posudi preostale mrvice pomjesaj sa sezamom. Napravljene polpete uvaljaj u mrvice i sezam i poredaj ih na pleh prekriven papirom za pecenje.
Peci u ugrijanoj pecnici na 200 C oko 15-20 min.
Servirati sa jogurtom u koji ste dodali malo soli i papra te posuli ostatkom isjeckane metvice.
Posluživanje
Ja u moje polpete nisam dodavala metvicu jer moji doma ne vole ali sam ostavila u receptu jer mislim da daje veoma lijepi ukus jelu i jogurtu.
13