Ovaj recept sam dobila od svoje šogorice i ovo nam je jedno od omiljenih jela!
Ovaj recept sam dobila od svoje šogorice i ovo nam je jedno od omiljenih jela!
Sastojci
Priprema
U duboki tanjur staviti usitnjenu sredinu starog kruha pa onda to prekriti mlijekom i pustiti 10-ak minuta da se upije.
Sitno nasjeckati peršin, češnjak i peršin. Ja to nasjeckam što sitnije ručno pa onda završim štapnim mikserom.
U veću zdjelu staviti meso, luk, češnjak, peršin, jaje, sol, papar. Kruh jako dobro rukama iscijediti od mlijeka i dodati u smjesu.
Smjesu dobro izraditi rukama da se sve poveže. Staviti prezlu u tanjur. Rukama oblikovati kuglice od smjese koje zatim stisnemo između dlanova i sa obje strane još malo stisnemo u prezlu. Meni od ovakve smjese ispadne oko 20 malih polpeta.
U dublju tavu staviti ulja (ja stavim maslinovo) i kratko popečemo sa obje strane.
Posluživanje
Jelo je odlično i toplo i hladno. Za prilog napravim ili pire krumpir ili pomfrit.
2