Polpete od tikvica

159

zoranaB

6.3.2007.

Sastojci

500 g tikvica

1 žlica peršina

2 režnja češnjaka

1 jaje

1 žlica parmezana

1 žlica prezli

4-5 žl. brašna

- origano, bosiljak i sl.

Priprema

Tikvice krupno naribajte, dobro posolite i ostavite barem 15 min. Zatim ih ocijedite stiskajući rukama da izađe tekućina. Malo ih posolite i popaprite, dodajte usitnjeni peršin i češnjak, malo stučeno jaje, parmezan, prezle i brašna koliko je potrebno da dobijete gustu smjesu.

Žlicom vadite smjesu i pržite na dobro zagrijanom ulju. Svaku polpetu malo pritisnite vilicom i pokušajte što pravilnije oblikovat. Pržite na dobro zagrijanom ulju, ali ne na prejakoj vatri da vam sredina ne ostane sirova.

Kad polpete s obje strane budu dobro pržene izvadite ih na papir i dobro ocijedite od viška ulja.

Posluživanje

Poslužite toplo, uz kuhani krumpir s peršinom, šalšu od rajčica, različite salate ili uz neki umak po želji.

stara slija

25

10.4.2018.14:37

Odlicsn recept

24.7.2014.17:52

Sada kad je sezona tikvica krenula sam u potragu za novim receptima,a ovaj me je odusevio. Pravila sam vec par puta,meni je licno jakooo fino i sa malo limunovog soka unutra mmmm

29.6.2011.13:14

Baš sam dobila 4,5 domaćih tikvica i već danima čekam da ih pripremim na ovaj način! Mmmmljac!