Moj profil

Polpete od tikvica i haydari dip

368
Polpete od tikvica i haydari dip

Ovo sam prvi put probala u jednom turskom restoranu i strasno mi se svidilo.
Od tada sam u vjecitoj potrazi za krasnim polpetama od tikvica, super ukusnim i spuzvastim, prepunim zraka.
Nije mozda autentican recept koji mi je ostao u sjecanju, ali je super ukusno, a i najblize jos onom za cim sam zudila….
Uz Haydari dip, odlicna kombinacija.

Ovo sam prvi put probala u jednom turskom restoranu i strasno mi se svidilo.
Od tada sam u vjecitoj potrazi za krasnim polpetama od tikvica, super ukusnim i spuzvastim, prepunim zraka.
Nije mozda autentican recept koji mi je ostao u sjecanju, ali je super ukusno, a i najblize jos onom za cim sam zudila….
Uz Haydari dip, odlicna kombinacija.

Sastojci

600 g tikvica, naribanih
1 manja kapula, sitno naribana
1 zrno cesnjaka, naribano
100g fetta sira, izmrvljenog
1/4 solje kopra, nasjeckanog
2 zlice narezanog persina
2-3 jaja
1/3 solje brasna
2 zlice rizinog brasna
malo praska za pecivo
svjeze mljeveni papar
Haydari dip:
1 zrno cesnjaka, naribanog
1 zlicica soli
1/2 solje narezanog svjezeg kopra
1 mala ljuta papricica, narezana i ociscena od sjemenki
malo slatke paprike u prahu za presipanje
malo extra djevicanskog maslinovog ulja

Priprema

1.

Naribane tikvice lagano posoliti i ostaviti da odstoje 20-tak minuta u cjedaljci.
Zatim ih lagano isprati i dobro ocijediti, te pomijesati sa drugim sastojcima.
U umjereno zagrijanom ulju stavljati smjesu u manjim hrpicama i prziti par minuta sa svake strane.
Ocijediti ih na papirnatim maramicama i jos vruce posluziti uz Haydari dip.

2.

Za dip pomijesamo jogurt sa cesnjakom, soli, koprom i paprikom.
Provjerimo okus i jos ugodimo ako je potrebno.
Spremimo u frizider dok ne budemo koristili.
Kada ga posluzujemo, napravimo malu udubinu u sredini i ulijemo maslinovo ulje, a paprikom u prahu lagano prespemo uz uglove zjele.
Dobar tek .

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+9

Pogledaj sve fotke