Ovo bi se jelo moglo nazvati i tikvice za početnike, jer ne treba velika vještina u pripremi, a može se servirati kao prilog ili uz salatu kao samostalni lagani ljetni ručak. :)
Ovo bi se jelo moglo nazvati i tikvice za početnike, jer ne treba velika vještina u pripremi, a može se servirati kao prilog ili uz salatu kao samostalni lagani ljetni ručak. :)
Sastojci
Priprema
Tikvice dobro oprati pa naribati (ja ribam na sto sitnije). Tikvice posoliti i ostaviti da odstoje petnaestak minuta. Oguliti i naribati mrkvicu.
Luk i češnjak sitno nasjeckati pa popržiti na malo maslinovog ulja (a može i obično tko ne voli maslinovo). Nakon 15-ak minuta, tikvice snažno ocijediti rukama.
Umutiti jaja, dodati brašno, posoliti i popapriti po ukusu. Brašna treba dodati tako da se dobije tekuće tijesto, nešto gušće od onog za palačinke, dodati ocijeđene tikvice, mrkvicu i poprženi luk i češnjak,
U dubljoj tavi zagrijati ulje, velikom žlicom vaditi smjesu od tikvica i na srednjoj vatri peći s obje strane. Kad dobiju lijepu zlatno žutu boju, izvaditi ih na papirnati ručnik da se ocijedi suvišna masnoća.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara