Moj profil

Polpete od Tikvica u Salsi od Poma

60 minuta
95
Polpete od Tikvica u Salsi od Poma

Mi tikvice svakako volimo, a kako smo u voce/povrce fazi ja stalno trazim rcp po netu kako bih nam napravila nesto malo drugacije od onog standardnog variva/cuspajza ili pak povrca ne leso, ili na pari. Danas smo imali ove "meatballs" oliti polpete koje sam posluzila uz kuhani krumpir i friske srdele iz Port Lincolna, bas smo gustali :) 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
3 cena bijelog luka (cesnjaka, protisnutog)
700 gr izgratanih tikvica (4 tikvice)
frisko mljevene soli i papra
1 jaje (malo zbaceno)
2 zlicice lisca bosiljka (nasjeckanog)
1 zlicica pretusimula
1 salica krusnih mrvica (s talijanskim zacinom)
1/4 salice izgratanog sira (pecorino romano)
2 salice salse od poma (moze kupljene)
+
2-3 zlice ricotta sira
lisce bosiljka
1 salica = 250 ml
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U tavi zagrijte ulje te na laganoj vatri podinstajte protisnuti cesnjak (pola minute), pazite da ne zagori.

Dodajte tikvice, posolite, popaprite i dinstajte oko 5-7 minuta na jakoj vatri dok puste vodu te sva tecnosti ispari.

Premjestite podinstane tikvice u cjedilo da se hlade i dalje cijede nad tecom (sacuvajte sok koji ce iskapati, mozete ga iskoristiti za neki temeljac ili laganu povrtnu juhicu).

U zdjelu stavite talijanske krusne mrvice koje mozete i sami napraviti ako ih nema vec takve za kupiti.

TALIJANSKE  KRUSNE MRVICE - Na jednu salicu krushnih mrvica dodati po pola zlicice soli, crnog papra, suhog persina  i pola zlicice cesnjaka u prahu. Zatim dodati cetvrtinu zlicice kapule u prahu, suhog oregana i bosiljka. Sve dobro izmijesati, staviti u teglu i koristiti po potrebi.

U zdjelu k ohladjenim tikvicama dodajte izgratani sir, lagano umuceno jaje, nasjeckano lice svjezeg bosiljka i pretusimula i sve dobro izmijesajte. Ostavite smjesu 5-6 minuta da se sve fino poveze.

2.

Pecnicu upalite na 180 stupnjeva C.

Pleh/posudu oblozite pekacim papirom, ruke navlazite i formirajte loptice/polpete.

Stavite ih peci u zagrijanu pecnicu 25-30 minuta.

3.

Ja sam imala svoju, domacu SALSU u ledu, koju sam jutros izvadila i u njoj zavrsila jelo. Dakako da se moze koristiti i kupljena salsa. 

Pecene polplete stavite u salsu/toc od pomidora i kuhajte 7-8 minuta na laganoj vatri. Probajte i dotjerajte okus ako mislite da je potrebno dodati soli i papra.

4.

Servirajte uz dodatak riccota sira i par listica bosiljka.

5.

Posluzite uz integralnu tjesteninu, smedju rizu, kuhani krumpir, pire krumpir ili sto vec volite :)

Meni bi najvise pasao komad nekog finog kruha i hrpa salate, ali kako kruha nemamo jer ga ne kupujemo jeli smo ovo danas uz leso krumpir i frigane srdele.

6.

Ostalo mi je malo smjese, taman za jednu polpeticu pa sam to ubacila u salsu i time fino zgusnula toc. Isto tako krajeve tikvica koje nisam izgratala sam nasjeckala pa i njih ubacila u toc, pa zato i mislim da bi mi komad kruha najvise pasao uz sve to :)

7.

Ovako to moja lipota napravi, slicicu sam drpila iako je zamagijana :)

8.

Slicno, samo u glavnoj ulozi su balancane :)

I Polpete od Gljiva

A fine okruglice od Spinata i Ricotta Sira mozete vidjeti ovdje (Spinach and Ricotta Gnudi)

Posluživanje

Izvor

Jos jedne fine polpete, tikvicaste :)

Jos tikvicaaa

Lazanje s Tikvicama

Cips od Tikvica

Polpete s Tikvicama

Tomato & Zucchini Bake

Baked Zucchini, Bacon & Tomato Frittata

Muffins s Tikvicama & Mrkvom

Pasta s Tikvicama

Pogacice s Tikvicama & Sirom

Balancane s Tikvicama

Mesna Struca (malo drugacija)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+20

Pogledaj sve fotke