Moj profil
(Ana T.)
Sastojci
Priprema
1.
Tikvice oprati, odrezati krajeve, posušiti i sa korom izribati na krupni ribež. Starije tikvice oguliti.
Posoliti ih i neka stoje 30 do 40 minuta pa rukama ocijediti tekućinu koju su pustile.
U tikvice dodati jaja, sitno rezanu kapulu i češnjak, soli vrlo malo jer su već posoljene, papar, sitno rezan peršin, parmezan i krušne mrvice. Dobro izmiješati.
2.
Vaditi 1 žlicu smjese, stavljati u brašno, uvaljati i rukama oblikovati polpete.
Pržiti na vrućem suncokretovom ulju s obje strane do zlatno smeđe boje, pa vaditi na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Za drugu turu polpeta, ako tikvice puste vodu, dodati još malo krušnih mrvica.
3.
Svaku polpetu preliti žlicom umaka od kiselog vrhnja ili umakom od jogurta.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3