Polpete u umaku od senfa

U zdjeli promijesajte meso,krusne mrvice,mlijeko,nasjeckani cesnjak ,parmezan,sol i papar.Od dobivene smjese napravite kuglice velicine oraha ili ako volite vece polpete jaja.U dubokoj tavi zagrijte ulje poprzite luk, stavite polpete i lagano prezite dok se ne zapeku sa svih strana ,odprilike 5-10 min.,izvadite popecene poplepete i drzite na toplom.

U umak od pecenja dodajte senf i vrhnje (ili mlijeko i posni sir).Promijesajte umak ,smanjite vatru i mijesajte dok se ne zgusne.Dodajte sitno nasjeckani persin i majoran.Vratite polpete i posluzite uz tjesteninu ili rizu.