Znam,znam...ima 1000 recepta o cuftama u sosu...ali eto,jedna verzija mojih..
kazem "jedna verzija" zato sto svaki put radim drugacije..sastojke mijenjam kako mi padne na pamet i naravno ako ima sta za iskoristit u hladnjaku...i tako evo jos jedne cuftice...
Znam,znam...ima 1000 recepta o cuftama u sosu...ali eto,jedna verzija mojih..
kazem "jedna verzija" zato sto svaki put radim drugacije..sastojke mijenjam kako mi padne na pamet i naravno ako ima sta za iskoristit u hladnjaku...i tako evo jos jedne cuftice...
Sastojci
Priprema
Meso stavite u zdijelu..dodajte protisnuticesnjak,bosiljak,sol,jaja i gressine koje ste u blenderu razmrvili ili jednostavno dodajte krusnih mrvica...mijesite dok se sastojci ne povezu...tad u tavi stavite malo ulja kad se zagrije stavljajte polpetice koje ste nacinili od mljevenog mesa.kad ste ih poprzili ...stavite na tanjur...polpetice mogu ostati sirove iz unutra jer ce se kuhati u umaku...
u lonac srednje velicine stavite ulje da zagrije...dodajte luk i mrkvu koju ste prehodno nasijeckali na sitno ili vece komade-po zelji-
kad ste dobro izdinstali dodajte papriku i PESTO ROSSO jusni temeljac ili vode,ali dodajte malo...tad dodajte polpetice...i zalite vodom tolko da ih lagano potopite...dodajte lovorov list...kuhajte 20-25min..
pri kraju...napravite zapresku...tako da u zdijelici dodate brasno i hladnr tekucine dobro razmutite i dodajte sugu-koji ste makli sa vatre...i ponovno ga vratite na vatru da zgusne!
Posluživanje
posluzite uz spagette ili pire krumpirom!
Kako je tebi ispao recept?
1